Bd Sylvain Dumon, 47000 Agen, France, agen
Découvrez Assiette au Boeuf
Situé au Bd Sylvain Dumon à Agen, l'Assiette au Bœuf est un restaurant viande emblématique qui incarne l'excellence de la gastronomie française depuis plusieurs décennies. Fondé dans les années 1970, cet établissement est rapidement devenu une véritable institution de la restauration, attirant les amateurs de bonne chair et les gourmets en quête d'authenticité. Aujourd'hui, cette enseigne historique poursuit son ascension sous l'impulsion de la famille Baudaire, qui a repris les rênes en 2016 au sein du groupe La Boucherie, pour le plus grand plaisir des clients d'Agen et des environs.
Au cœur de l'identité de l'Assiette au Bœuf se trouve une recette qui a traversé les époques sans jamais se démoder : le Bœuf Paradis. Cette pièce de bœuf d'exception est méticuleusement sélectionnée dans le cœur d'aloyau, une coupe réputée pour sa tendreté et son goût incomparable. Saisie minute et finement tranchée à la demande, elle révèle toute la richesse de sa saveur lorsqu'elle rencontre la Sauce Paradis, élaborée spécialement pour relever la finesse et la gourmandise de cette viande d'exception.
Une institution ne se décrète pas : elle se construit au fil des assiettes satisfaites. C'est dans cet esprit que chaque plat servi dans notre restaurant à Agen respecte un savoir-faire transmis de génération en génération. Le Bœuf Paradis accompagné de frites fraîches maison à volonté constitue notre formule phare, celle qui fait revenir nos clients fidèles et séduit les nouveaux venus.
La carte de l'Assiette au Bœuf d'Agen s'articule autour d'une formule unique pensée pour satisfaire toutes les envies. Chaque repas débute par une salade d'accueil, idéale pour patienter pendant la préparation de votre plat principal. Le chef Juan Sanchez, également co-dirigeant du groupe, a conçu une offre gastronomique variée qui comprend :
Cette diversité permet à l'Assiette au Bœuf de demeurer un restaurant à Agen accessible et convivial, tout en maintenant des standards gastronomiques élevés. Que vous soyez amateur de viande rouge ou que vous préfériez une alternative plus légère, notre établissement du Bd Sylvain Dumon saura vous surprendre.
La dimension œnologique occupe une place centrale dans l'expérience proposée par notre restaurant viande à Agen. Morgane Baudaire, passionnée d'œnologie et co-dirigeante du groupe, a constitué une carte des vins minutieusement élaborée pour sublimer chacune de nos recettes. Grâce à des partenariats étroits avec des viticulteurs soigneusement sélectionnés, elle assemble des cépages variés qui révèlent le meilleur de nos viandes et accompagnements.
Cette attention portée à l'accord mets et vins témoigne de l'ambition de l'Assiette au Bœuf : offrir bien plus qu'un simple repas, mais une véritable expérience gastronomique dans un cadre chaleureux. Notre équipe d'Agen se tient à votre disposition pour vous guider dans le choix de la bouteille qui accompagnera parfaitement votre dégustation.
Depuis son rachat en 2016 par la famille Baudaire, l'Assiette au Bœuf connaît un développement remarquable. L'enseigne compte désormais 9 établissements en France et s'ouvre activement à la franchise, portant les valeurs de qualité et de tradition qui ont fait son succès d'origine. Cette croissance n'altère en rien l'âme des restaurants : chaque adresse, y compris celle d'Agen, conserve son caractère unique et son engagement envers l'excellence.
Né de l'esprit des bistrots gastronomiques des années 1970, animé jadis par de grands noms de la restauration comme Michel Oliver et Roland Pozzo Di Borgo, l'Assiette au Bœuf continue d'écrire son histoire. Le restaurant d'Agen vous invite à découvrir cette tradition vivante, où chaque plat raconte le respect des produits et la passion du métier.
Pour une soirée entre amis, un déjeuner d'affaires ou un moment de dégustation en famille, l'Assiette au Bœuf vous accueille au 47000 Agen. Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux pour découvrir nos actualités et nos offres : suivez notre page Facebook et notre compte Instagram dédiés à notre établissement d'Agen. Pour réserver votre table ou consulter notre carte complète, rendez-vous sur notre site officiel.
L'Assiette au Bœuf à Agen — où la tradition rencontre l'excellence, depuis 1970.
Ce que nos clients disent de nous
L'Assiette au Boeuf nous a accueillis avec un professionnalisme et une gentillesse qui font honneur à son équipe, avenante et stylée , ainsi qu'à son management, très humain et attentionné. Nous étions 35, impeccablement répartis dans une aile de la salle, sans gêner le reste des clients qui, comme nous, ont certainement apprécié la qualité des plats de brasserie (poisson ou viande) et les desserts. Je n'hésiterai pas à revenir seul ou en famille lors d'un prochain passage à Agen.
Un service déplorable,qui s'est foute de la gueule ouvertement des clients. Des frites dure et tiède.un spritz sans bulle que l on a fait changer. La viande bonne d ou les 3 étoiles Le dessert chou paradis dur a jetter en cas de manifestations. Bref 114 Euros a 2 la prochaine fois j irai ailleurs !!!
Très accueillant et serviable le repas est très qualitatif et les frites maison a volonté était très avantageux.
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