39 Rue Froide, 14000 Caen, France, caen
Découvrez Atelier Rambaud
Bienvenue à l'Atelier Rambaud, votre pâtisserie artisanale de référence au cœur de Caen, en Normandie. Installé au 39 Rue Froide, dans le quartier historique de la ville, cet établissement incarne l'excellence de la pâtisserie française avec une touche de créativité contemporaine. Que vous soyez à la recherche d'une douceur individuelle pour égayer votre journée ou d'un entremet partagé pour célébrer un moment précieux, l'Atelier Rambaud vous propose une expérience gustative unique, façonnée par le savoir-faire et la passion d'un artisan pâtissier engagé.
L'Atelier Rambaud se distingue par sa capacité à réinventer les classiques de la pâtisserie tout en respectant les techniques ancestrales. Chaque création est le fruit d'un travail minutieux, où les matières premières de qualité et la précision des assemblages font la différence.
Notre spécialité emblématique, le Paris-Caen, illustre parfaitement cette philosophie : ce biscuit meringué à la noisette, associé à une crème onctueuse au praliné et parsemé de noisettes concassées, rend hommage à notre territoire normand tout en séduisant les palais les plus exigeants. Disponible en format individuel (5,20 €), pour 4-5 personnes (23,40 €) ou 6-8 personnes (36,40 €), il s'adapte à toutes vos envies.
Les amateurs de fruits frais succomberont à nos Pavlova : la version Framboise-Passion mêle meringue croustillante, confit de framboises, gelée de fruit de la passion et chantilly vanille, tandis que la Framboise-Fraises célèbre l'été normand avec ses fruits rouges gorgés de soleil. Ces créations légères et aériennes sont proposées en quatre formats, de l'individuel à la part de 8 personnes.
Au-delà de nos signatures, l'Atelier Rambaud à Caen déploie une carte variée qui célèbre la diversité des plaisirs sucrés. Le Baba au rhum, généreusement imbibé de rhum et d'agrumes, surmonté d'une crème vanille intense, séduit les connaisseurs de pâtisserie classique. La Tarte Framboise Vanille réinterprète le grand classique avec une frangipane amande, un crémeux framboise et une ganache montée vanille.
Les entremets élaborés témoignent de la maîtrise technique de notre pâtissier : L'Ourson combine sablé cacao, praliné pécan, crémeux vanille et ganache montée sur un biscuit de Savoie, tandis que La Rose séduit par son croustillant gianduja, son praliné noisette et ses noisettes caramélisées. Chaque bouchée révèle des textures contrastées et des équilibres de saveurs pensés dans les moindres détails.
Situé au 39 Rue Froide, 14000 Caen, l'Atelier Rambaud bénéficie d'un emplacement privilégié dans l'un des quartiers les plus charmants de la ville. Cette adresse historique, à deux pas du centre-ville, vous invite à la découverte de pâtisseries artisanales dans un cadre chaleureux et authentique.
Nos horaires d'ouverture sont pensés pour s'adapter à votre rythme :
Le week-end, nos horaires étendus vous permettent de passer nous voir dès le matin pour choisir votre pâtisserie du samedi ou préparer votre dimanche gourmand.
Choisir l'Atelier Rambaud, c'est opter pour une pâtisserie artisanale où chaque création est faite maison, avec exigence et créativité. Notre engagement : vous offrir des doucesurs de qualité, élaborées à partir de produits soigneusement sélectionnés, dans des formats qui correspondent véritablement à vos besoins — ni trop petits, ni trop grands.
C'est aussi soutenir un artisan pâtissier local ancré dans le tissu économique de Caen, qui participe à la vitalité du commerce de proximité en Normandie. Notre présence sur les réseaux sociaux — Facebook et Instagram — vous permet de suivre nos actualités, découvrir nos nouvelles créations et rester informé des évolutions de notre carte du moment.
Envie de succomber ? Rendez-vous au 39 Rue Froide à Caen, consultez notre site atelierrambaud.fr, ou suivez-nous sur les réseaux pour ne rien manquer de nos actualités gourmandes.
Ce que nos clients disent de nous
Whouah… Si vous souhaitez impressionner votre entourage en leur offrant des pâtisseries originales qui changent des autres boutiques, foncez ! Des gâteaux qui sont un pur délice pour les yeux et les papilles, une équipe de jeunes hyper sympas, gentils et réactifs, que demander de plus ? Vous pouvez y aller les yeux fermés, mais n’oubliez pas de les garder quand même biens ouverts pour admirer la vitrine ! 😋
J’ai testé le trompe-l’œil gousse de vanille et c’était vraiment très bon, un régal. Tout donne envie, les pâtisseries sont aussi belles que bonnes. La boutique est sympa et la vendeuse Charlotte très agréable. Vous pouvez y aller sans hésiter.
De beaux visuels pour leur gâteau trompé l’œil mais le goût n’y est pas. Ça manque de saveur , de goût prononcé, … Un flan vanille qui n’a pas le goût de vanille mais un goût d’œuf trop prononcé (digne d’une boulangerie) , un trompe l’œil vanille certes avec un goût de vanille mais manque de saveur, de profondeur, … Passer votre chemin
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