4 Rue Nazareth, 13100 Aix-en-Provence, France, aix-en-provence
Découvrez Aux Saveurs des Saisons
Située au 4 Rue Nazareth à Aix-en-Provence, à deux pas du prestigieux cours Mirabeau, Aux Saveurs des Saisons incarne l'excellence de la boulangerie bio et de la pâtisserie artisanale en Provence. Cette maison familiale, dirigée avec passion par Lionel, chef-pâtissier chevronné, et son épouse Martina, séduit les gourmets aixois et de passage par son engagement résolu pour des produits authentiques, sains et respectueux des saisons. Avec une équipe de 8 personnes dévouées, l'établissement ouvre ses portes du mardi au samedi de 7h30 à 19h30, et le dimanche de 8h à 13h, pour offrir une expérience gustative unique au cœur de la cité des mille fontaines.
Le parcours de Lionel témoigne d'une expérience de 27 ans au service de la pâtisserie française. Avant de revenir à ses premières amours avec Aux Saveurs des Saisons, il a perfectionné son art dans des boutiques haut de gamme et des restaurants gastronomiques prestigieux. Cette expérience riche lui a permis d'acquérir une vision exigeante de la qualité et du goût, qu'il transpose aujourd'hui dans chaque création. Son épouse Martina partage cette même exigence, contribuant à faire de leur établissement une référence incontournable de la boulangerie bio à Aix-en-Provence.
« Revenir à la boulangerie, c'est retrouver l'essence même du métier : le contact avec la matière vivante, la patience du levain, le plaisir de voir nos clients repartir avec du bonheur sous le bras. »
La boulangerie bio d'Aux Saveurs des Saisons se distingue par une sélection rigoureuse des matières premières. Lionel et son équipe fabriquent leurs propres levains et choisissent avec soin leurs farines biologiques pour réaliser des pains d'exception. Le levain 100% naturel, pilier de leur savoir-faire, offre de multiples avantages :
L'établissement met particulièrement l'accent sur la diversité des céréales, proposant des créations originales à base de farine de Khorasan et de Barbu du Roussillon. Ces variétés anciennes et locales, riches en saveurs et en nutriments, illustrent l'engagement de la maison pour une boulangerie responsable et innovante à Aix-en-Provence.
Côté pâtisserie artisanale, Aux Saveurs des Saisons privilégie une approche créative et respectueuse des produits. Lionel et son équipe travaillent les fruits locaux de qualité pour composer des gâteaux qui évoluent au rythme des saisons. Leur philosophie ? Moins de sucre, plus de saveurs franches. Cette démarche permet de sublimer les ingrédients bruts sans les masquer, offrant ainsi des pâtisseries où la finesse et l'équilibre dominent.
Les fêtes de fin d'année constituent un moment privilégié chez Aux Saveurs des Saisons. La maison propose alors des bûches de Noël artisanales, des pains spéciaux et des gâteaux de soirée qui rythment les célébrations familiales des Aixois. Chaque création est pensée pour marquer les esprits et réveiller les papilles.
Sélectionner Aux Saveurs des Saisons comme boulanger et pâtissier à Aix-en-Provence, c'est opter pour :
L'établissement vous accueille au 4 Rue Nazareth, 13100 Aix-en-Provence. Pour découvrir l'actualité de la maison et leurs créations du moment, consultez leur site web www.saveursdessaisons.fr ou suivez-les sur leurs réseaux sociaux Facebook et Instagram. Aux Saveurs des Saisons : le goût authentique de la Provence, façonné avec patience et passion.
Ce que nos clients disent de nous
J’ai passé commande avec un timing assez short (la veille) pour apporter des viennoiseries au boulot et la boulangerie a tout de même accepté de faire la commande, ce qui m’a bien aidé. L’accueil a été très agréable, les produits bien emballés et la qualité au rendez-vous ! De nombreux collègues m’ont demandé l’adresse, je vous laisse juger sur la photo mais je peux vous dire qu’ils étaient aussi beaux que bon. Un grand merci !
Honteux !! On me refuse un paiement en CB de 4,40€ car minimum CB de 5€. Pour 60 centimes !!! La serveuse me dit que ce n'est pas possible, pour un montant très faible je peux comprendre les frais bancaires mais là entre 4,40€ et 5€ c'est purement de l'incitation à consommer ... C'est regrettable car vous perdez un client régulier sur ce coup là, même si la qualité des produits est au rendez-vous, je trouve cette pratique déplorable en 2026...
Nous nous sommes arrêtés pour tester les croissants de cette boulangerie et nous avons adoré ! Nous avons eu un coup de cœur pour le croissant à la pistache que je vous recommande à 100% ! C’était un pur délice, le croissant est fourré d’une crème de pistache exquise, en quantité généreuse. Nous reviendrons 🥰
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