1 Rue des Trois-Maries, 69005 Lyon, France, lyon 5e
Découvrez Aux Trois Maries
Suspendus entre pavés Renaissance et traboules centenaires, Aux Trois Maries vous accueille au 1 Rue des Trois-Maries, 69005 Lyon 5e, au cœur même du Vieux-Lyon. Ancien bouchon fondé au XIXᵉ siècle, notre restaurant conjugue la robustesse des traditions culinaires lyonnaises à une énergie bistronomique moderne pour offrir une expérience gustative inoubliable. Produits frais du marché, recettes transmises de génération en génération et ambiance chaleureuse : autant de raisons de franchir notre seuil et de découvrir pourquoi Aux Trois Maries est l’adresse incontournable des gourmets lyonnais et des visiteurs du monde entier.
Notre chef s’inspire chaque jour des meilleures tables lyonnaises pour revisiter les classiques : tablier de sapeur croustillant, quenelles de brochet sauce Nantua façon grand-mère, andouillette artisanale AAAAA ou encore sabodet fermier mijoté lentement. Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais sélectionnés auprès d’artisans locaux : boucheries Charolles, légumes Bio de la région lyonnaise, fromages AOP de la Vallée du Rhône. Nous affichons une carte courte et saisonnière afin de garantir une fraîcheur maximale et une empreinte carbone réduite. Pour les convives soucieux de leur alimentation, nous proposons des options végétariennes, véganes et sans gluten intégrées aux mêmes menus, sans compromis sur la saveur.
Que vous soyez amateur de tradition ou curieux de nouveautés, nos formules répondent à toutes les attentes :
En poussant la porte de Aux Trois Maries, vous pénétrez dans l’une des plus anciennes demeures Renaissance du Lyon 5e. Poutres apparentes, pierres blondes et vaisselle de grès façonnent une atmosphère intime où chaque recoin raconte l’histoire des « maries » qui donnaient vie autrefois à ces ruelles. Aujourd’hui, une équipe pluriculturelle – sommelier passionné, chef formé aux cuisines du monde, serveurs polyglottes – accueille clients d’affaires, familles, touristes et gastronomes lyonnais avec le même sourire. English spoken, Wi-Fi gratuit, réservation en ligne 24 h/24 : nous simplifions chaque étape pour que vous n’ayiez plus qu’à savourer.
Prenez place du mardi au samedi, midi et soir, et laissez-vous guider par les conseils avisés de notre équipe. Pour une réservation immédiate, composez le 04 78 37 67 28 ou rendez-vous sur aux-3-maries.fr. Envie d’organiser un événement d’entreprise ou un repas privé ? Notre salle historique peut être entièrement privatisée avec menus personnalisés et service traiteur sur mesure. Nous accueillons également :
Retrouvez-nous sur Facebook et Instagram (@aux3maries) pour découvrir nos plats du jour et nos événements spéciaux. À très bientôt au Aux Trois Maries, le goût authentique de Lyon dans une ambiance chaleureuse et moderne !
Ce que nos clients disent de nous
Excellent bouchon Lyonnais, un des plus ancients bouchons de Lyon. Les plats etaient tres traditionnela et tres bons. Le service est tres agreable.
Cuisine traditionnelle lyonnaise pour ce charmant petit bouchon situé place de la Baleine dans le Vieux-Lyon. La cuisine est bonne, l'accueil chaleureux et le service souriant et agréable. Un bon rapport qualité prix.
Sommes revenus après plus de 10 ans 😉 Déjà bon souvenir à l'époque, là pareil. Salade Lyonnaise bien garnie, gâteau de foies de volaille excellent avec comme accompagnement la sauce financière au T🔝P. Nous avons ensuite tous pris la quenelle de brochet soufflée sauce haumardine et riz pilaf, un vrai régal. Malgré le ventre bien rempli, pas possible de passer à côté du fromage et dessert. La crème brûlée est généreuse et tellement bonne j'ai demandé mais je sais plus quelle petit saveur subtile il y avait en plus, en tout cas bravo on s'est régalés. Merci encore pour votre service et sympathie. Je recommande chaleureusement ☺️😍
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