11 Pl. de l'Europe, 69006 Lyon, France, lyon 6e
Découvrez Ayla restaurant Franco Libanais
Installé au cœur du 6e arrondissement de Lyon, sur la Place de l’Europe, Ayla Restaurant Franco Libanais est la nouvelle adresse incontournable pour les amateurs de cuisine de partage alliant raffinement français et convivialité libanaise. Imaginé par deux chefs révélés par le Gault&Millau, Corinne et Najem, ce restaurant vous convie à un voyage gustatif unique où les mezzés traditionnels se réinventent avec des produits locaux et des épices soigneusement sélectionnés. Un lieu où l’union des cultures se déguste dans chaque assiette.
Ayla, dont le nom évoque la famille et l’union, propose une carte qui évolue chaque semaine autour de plats élaborés à la braise. Cette cuisine franco-libanaise met en avant les produits locaux de saison et des techniques innovantes telles que la fermentation et la préservation, qui subliment les saveurs tout en respectant l’environnement. Chaque mezzé est une invitation au voyage, une déclaration d’amour aux deux cultures que Corinne et Najem portent en eux.
Grâce à un approvisionnement écoresponsable et une créativité sans cesse renouvelée, Ayla redéfinit l’idée même du restaurant de partage à Lyon. Les recettes françaises s’invitent dans les mezzés, tandis que les épices libanaises réveillent les papilles avec justesse et modernité.
Corinne et Najem se sont rencontrés au Grand Réfectoire, partageant une même passion pour la gastronomie et une vision du travail rigoureuse et bienveillante. Récompensés par la dotation jeunes talents du Gault&Millau, ils ont choisi le Lyon 6e pour installer leur premier restaurant, convaincus que la ville des gourmets saurait accueillir leur projet audacieux.
Leur complémentarité se retrouve dans chaque plat : l’exigence technique française côtoie la chaleur libanaise, le tout orchestré avec une attention extrême aux détails, qu’il s’agisse de la cuisson à la braise ou de l’harmonie des saveurs.
Ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner, Ayla Restaurant Franco Libanais vous accueille dans un cadre moderne et chaleureux au 11 Place de l’Europe, 69006 Lyon. Que vous soyez amateur de cuisine libanaise, curieux de nouvelles saveurs ou à la recherche d’un restaurant convivial à Lyon, notre équipe saura vous guider à travers une expérience gustative mémorable.
Pour découvrir notre carte du moment et réserver votre table, rendez-vous sur notre site officiel : https://ayla-restaurant.fr/. Suivez-nous également sur Instagram et Facebook pour ne manquer aucune de nos créations :
Ayla, c’est plus qu’un restaurant : c’est une table ouverte sur le monde, au cœur de Lyon.
3 photos de Ayla restaurant Franco Libanais
Ce que nos clients disent de nous
Très bonne cuisine c'est une agréable découverte ! Personnel très sympathique et service rapide. Nous y sommes allés pour le le menu du midi et ne manquerons pas d'y retourner tester les Mezze !
Nous sommes venus dîner, hier soir. Nous étions 7 et avons décidé de suivre les conseils du serveur, en prenant 7 plats à partager. Les plats sont excellents mais les portions sont vraiment petites. Nous avons donc pris un dessert mais certains d'entre nous sont partis en ayant encore faim, alors que nous avons payé plus de 35 euros par personne. Il faut revoir la taille des portions !
Une belle découverte initié par des collègues. L'accueille est au top, et les plats à partager, sont pleins de saveurs avec des épices qui vous dépaysent totalement. A noter que les plats sont épicés sans être pimenté. Le seul bémol, est que certaines assiettes ne présentent pas des pièces compatibles en nombre avec les convives.
Les réponses à vos questions sur Ayla restaurant Franco Libanais
Prenez contact avec Ayla restaurant Franco Libanais