51 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris, France, paris
Découvrez Banoi Vinaigriers
Situé au cœur du 10ème arrondissement de Paris, Banoi Vinaigriers est un restaurant asiatique qui invite les gourmands à un voyage gustatif unique à travers l'Asie du Sud-Est. Fondé par My-Ly Pham, cet établissement rend un hommage touchant à sa grand-mère vietnamienne à travers une cuisine authentique, créative et profondément personnelle. Que vous cherchiez un restaurant vietnamien à Paris pour un déjeuner express ou un dîner convivial, Banoi Vinaigriers promet une expérience culinaire mémorable où tradition et modernité se rencontrent dans chaque assiette.
L'aventure de Banoi — qui signifie grand-mère en vietnamien — trouve ses racines dans l'enfance de My-Ly Pham. D'origine vietnamienne, elle a parcouru l'Asie dès son plus jeune âge pour retrouver sa famille et découvrir les trésors culinaires de cette région du monde. Aux côtés de sa Banoi, elle a appris à apprécier les subtilités des épices, la fraîcheur des herbes aromatiques et l'art de sublimer des produits simples.
Cette immersion culturelle et gastronomique l'a naturellement conduite à ouvrir son propre restaurant à Paris. My-Ly a multiplié les voyages en Thaïlande, en Birmanie et au Vietnam pour puiser l'inspiration dans les cuisines locales. De ces expéditions sont nées des recettes originales qui composent aujourd'hui la carte de Banoi : les cafés de Bangkok, la sauce cacahuète de Birmanie, la soupe coco de Thaïlande... Chaque plat raconte une histoire, celle d'un heritage familial enrichi par les découvertes d'une exploratrice passionnée.
La philosophie de Banoi Vinaigriers repose sur une exigence absolue : la fraîcheur et le fait maison. Tous les mets sont préparés sur place, du premier rouleau de printemps aux desserts gourmands. Les légumes proviennent du marché voisin, garantissant des produits de saison et de qualité irréprochable. Cette approche artisanale se traduit par des saveurs vives, des textures contrastées et une authenticité que l'on goûte immédiatement.
La spécialité du restaurant mérite une attention particulière : le rouleau de printemps. Contrairement à ce que l'on trouve habituellement dans les établissements asiatiques parisiens, Banoi le sert en plat principal, à la manière vietnamienne traditionnelle. On le déguste seul, accompagné d'une soupe coco parfumée, de bouchées de banh-mi croustillantes, ou encore d'autres mets qui composent un repas équilibré et raffiné. Cette originalité fait de Banoi une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine vietnamienne à Paris.
Pour mieux servir sa clientèle, Banoi dispose de deux restaurants dans le 10ème arrondissement de Paris :
Ces deux établissements proposent des horaires adaptés aux rythmes urbains parisiens, avec un service midi de 12h00 à 14h30 et un service soir de 19h00 à 22h00. Que vous soyez un professionnel en quête d'un déjeuner rapide et savoureux ou un couple à la recherche d'un dîner intimiste, Banoi s'adapte à vos besoins.
Au-delà du restaurant, Banoi Vinaigriers propose des prestations de traiteur asiatique à Paris pour vos événements privés ou professionnels. Apéritifs dinatoires, buffets, cocktails dînatoires : l'équipe met son savoir-faire à votre service pour créer des expériences gastronomiques sur mesure. Cette offre de traiteur vietnamien permet de faire découvrir les saveurs de Banoi hors des murs du restaurant, avec la même exigence de qualité et d'authenticité.
Pour les plus pressés, un service de commande à emporter est également disponible. Il suffit de contacter le restaurant par téléphone pour préparer votre repas et le récupérer à l'heure qui vous convient.
Pour réserver votre table au restaurant Banoi Vinaigriers ou demander un devis traiteur, contactez l'équipe :
Que vous soyez habitué de la Rue des Vinaigriers ou visiteur de passage à Paris, Banoi Vinaigriers vous ouvre ses portes pour un moment de dépaysement culinaire. Laissez-vous séduire par une cuisine sincère, généreuse et profondément ancrée dans les traditions de l'Asie du Sud-Est.
Ce que nos clients disent de nous
Étant une grande fan de rouleaux de printemps, j’ai été ravie de découvrir cette adresse… et je n’ai vraiment pas été déçue ! Il y a plusieurs choix très originaux que j’ai beaucoup appréciés en prenant une formule le midi. La seule petite remarque que je me permets concerne la présence d’une entrée avec du concombre, privilégier des produits de saison serait idéal. Cela reste néanmoins une très belle découverte et je reviendrai avec plaisir ! L’accueil a été très chaleureux, ce qui rend l’expérience encore plus agréable
Endroit cosy, concept de rouleaux de printemps au choix. Délicieux, frais & qualitatif. La sauce cacahouète est super bonne!! J’ai testé le café viet, belle découverte !
Une bonne petite surprise à seulement 10 min à pied de la gare de l'Est. Je suis entré au hasard et je n'ai pas été déçu : c'est simple, frais, rapide, sans chichis. Un concept de tapas version vietnamiens à partager (ou pas dans mon cas). Petite salle qui ne paie pas de mine mais parfait pour un repas à 2 ou à 4. Les ribs sont tellement bons que j'ai commandé une seconde assiette ! La viande est tendre, bien cuisinée, savoureuse tout simplement ! Les rouleaux de printemps étaient également très bons, c'est généreux, des produits frais. J'ai payé 29€ mais j'ai pris trois rouleaux à 3,9.€, une soupe et 3 parts de ribs ....j'avais faim ! On peut s'en sortir pour 15.€ ttes facilement.
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