9 Pl. du Capitole, 31000 Toulouse, France, Toulouse
Découvrez Bar Pizzeria Restaurant Brasserie Le Bellini
Envie d’un voyage culinaire en plein cœur de Toulouse ? Sous les arcades historiques de la Place du Capitole, le Bar Pizzeria Restaurant Brasserie Le Bellini fait escale gourmande en Italie sans quitter la Ville Rose. Cette pizzeria-osteria familiale conjugue tradition transalpine et produits frais du Sud-Ouest pour offrir une expérience « fatto in casa con amore » du breakfast jusqu’au dolce. Ouvert en service continu de 8 h à 23 h, l’établissement accueille aussi bien les petits-déjeuners d’affaires que les dîners romantiques, les pauses gourmandes entre deux visites touristiques ou les afterworks entre amis.
L’équipe du Le Bellini, composée majoritairement de chefs italiens, met en scène des produits frais et locaux sublimés par des importations directement ramenées d’Italie : farine type 00, San Marzano DOP, bufala Campana, truffes d’Alba, etc. Chaque jour, la pâte à pizza est pétrite et levée longuement, les sauces mijotent pendant des heures, les pâtes sont façonnées à la main et les desserts confectionnés dans nos laboratoires en cuisine ouverte. Résultat : une carte qui respecte les recettes nonna revisitées par des créations fusion, comme la pizza Toulousaine au magret fumé et chèvre local, ou encore les gnocchi au confit de canard et parmesan 30 mois.
À deux pas de la Mairie de Toulouse, l’intérieur du Le Bellini conjugue marbre de Carrare, bois blond chêne, luminaires contemporains en cuivre et reproductions d’œuvres d’Arcimboldo pour une ambiance chaleureuse et Instagrammable. Terrasse chauffée l’hiver et ombragée l’été : idéal pour observer l’effervescence de la Place du Capitole tout en dégustant une pizza margherita extra ou un Spritz maison. L’éclairage tamisé et la playlist lounge italienne transforment chaque soirée en parenthèse Dolce Vita au cœur même de Toulouse.
Parce que la vie est trop courte pour dire non au fromage, le Le Bellini rassemble les meilleures adresses italiennes : pizzeria, osteria, brasserie et bar dans un seul lieu. Notre équipe italophone vous accueille avec le sourire, vous conseille sur l’accord fromage-vin et sait adapter les recettes aux allergies ou préférences alimentaires. Notre engagement zéro-déchet valorise les épluchures en bouillon, les grains de café en exfoliant maison et les emballages en matériaux recyclables. Enfin, notre emplacement 9 Place du Capitole, 31000 Toulouse, à cinq minutes à pied du métro Capitole et des parkings Jean-Jaurès ou Victor-Hugo, garantit un accès rapide pour les riverains comme les visiteurs.
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3 photos de Bar Pizzeria Restaurant Brasserie Le Bellini
Ce que nos clients disent de nous
Je suis allé au Restaurant Brasserie Le Bellini à deux reprises et, croyez-moi, ça a été… mémorable, mais pas dans le bon sens. La première fois, j’ai commandé un bœuf bourguignon (suggestion du jour) et une pizza. Après plus d’1h30 d’attente, mes plats sont enfin arrivés. Mais ne partez pas trop vite, après avoir demandé l’addition plusieurs fois, il a fallu encore patienter 45 minutes pour qu’on daigne venir nous encaisser. Un vrai moment de suspense. Ce soir, j’ai voulu tenter une pizza pâte fine. On m’a servi une pizza pâte moelleuse. Bon, ok, ça peut arriver. Quand je l’ai signalé au serveur, il m’a assuré qu’il allait la changer… et devinez quoi ? Il est revenu avec la même pizza que j’avais renvoyée, mais cette fois-ci avec les croûtes aplati ! Je n’ai jamais vu ça . Une innovation culinaire, sûrement! La nourriture reste très bonne, mais le service et l’attention aux détails mériteraient vraiment une amélioration. Les deux Pizza sont censés être en pâte fine :
Nous avons en ce jours manger dans ce restaurant. Nous avons prix différents plats tel que lasagnes, escalope à la milanaise et une pizza. La pizza et les lasagnes étaient bonnes mais l’escalope était très décevante.. pâtes pas assez cuite, collante, beaucoup d’huile dans l’assiette, une escalope très grasse et sans goût.. au sujet des dessert rien à dire, ils étaient tout à fait correct. Nous sommes déjà venu mais l’expérience que nous avons cette fois vécu à été plus que très décevante. À vous de vous faire votre avis mais personnellement je ne vous le conseil pas.
Petite attente avant de pouvoir être installé. On était deux. Le seul bémol de notre passage dans ce restaurant c'est les places assises beaucoup trop serrées beaucoup trop prêt des autres tables c'était pas agréable. Un formidable accueil de l'ensemble du personnel vraiment tous adorables. Notre serveur WIlvain au top. Nous avons pris un plat du jour parillada de viandes !!!! Mais waouuu mettez le à la carte c'était excellent, copieux, délicieux. On s'est régalé. Une saucisse de Toulouse deux grosses merguez et du magret de canard frites maison et des crudités. Waouu vraiment top et pas cher du tout. 17€. Voir les photos Gardez le à la carte et on reviendra régulièrement le manger 😁 A très bientôt.
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