Boulangerie Patisserie Pimousse

Bienvenue à la Boulangerie Pâtisserie Pimousse, la première boulangerie labellisée 100% Côte d'Or située au cœur de Dijon. Cette adresse emblématique du 3 rue Parmentier incarne l'excellence de la boulangerie artisanale bourguignonne, alliant tradition séculaire et engagement résolu envers les producteurs locaux. Derrière chaque création se cache une philosophie simple mais exigeante : valoriser les agriculteurs de notre territoire et offrir aux Dijonnais des produits d'une fraîcheur et d'une authenticité irréprochables.

Une boulangerie engagée pour le terroir bourguignon

La Boulangerie Pâtisserie Pimousse se distingue par son label 100% Côte d'Or, une reconnaissance unique qui garantit l'origine locale de nos matières premières. Cette démarche d'ancrage territorial répond à une volonté forte : participer activement à la valorisation des producteurs et agriculteurs de notre région. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné auprès de partenaires locaux, des farines régionales moulues avec soin aux œufs et produits laitiers issus d'exploitations bourguignonnes.

Cet engagement se traduit dans chaque bouchée. Notre levain maison, entretenu avec passion, confère à nos pains une saveur incomparable et une mie alvéolée parfaite. Le façonnage à l'ancienne, respecté scrupuleusement par nos artisans boulangers, préserve les méthodes traditionnelles qui font la renommée de la boulangerie française. Chez Pimousse, chaque produit raconte l'histoire de notre terroir.

Nos créations signatures et spécialités

La star incontestée de notre carte reste la célèbre baguette en forme de croissant, création originale spécialement imaginée pour représenter l'identité de la marque. Cette pâtisserie-boulangerie hybride, croustillante à souhait et au cœur moelleux, est devenue le symbole de notre audace créative. Façonnée avec des farines de la région et notre levain maison, elle séduit autant les Dijonnais de toujours que les visiteurs de passage.

Notre gamme s'étend bien au-delà de cette signature gourmande :

• Pains artisanaux de tradition française, du campagne au complet en passant par les spécialités bourguignonnes
• Viennoiseries pur beurre, croissants et pains au chocolat dorés à la perfection
• Pâtisseries fines pour toutes les occasions, élaborées avec la même exigence qualitative
• Produits de saison mettant en valeur les fruits et saveurs du moment

Deux adresses pour vous servir à Dijon

Fort du succès rencontré rue Parmentier, la Boulangerie Pâtisserie Pimousse a ouvert une seconde boulangerie dans le quartier Cordelier, située rue Pasteur. Cette expansion témoigne de la confiance que vous nous accordez et de notre désir de démocratiser l'accès à une boulangerie responsable et de qualité dans tous les quartiers de Dijon.

Que vous habitiez le centre-ville historique ou le secteur Cordelier, vous trouverez désormais à proximité des créations Pimousse préparées chaque jour avec le même amour du métier. Nos deux établissements partagent les mêmes horaires généreux, ouverts dès 6h30 du matin jusqu'à 19h30 en semaine, pour accompagner vos petits-déjeuners, déjeuners et goûters.

Services sur mesure pour vos événements

Au-delà de la vente à emporter quotidienne, la Boulangerie Pâtisserie Pimousse développe une offre complète de prestations événementielles. Nous mettons notre savoir-faire artisanal au service de vos moments les plus précieux :

• Événements privés : cocktails dînatoires, anniversaires, réceptions familiales
• Réceptions de mariage : pièces montées personnalisées, buffets de desserts, pain d'accompagnement
• Commandes spéciales sur devis, adaptées à vos besoins et contraintes

Pour toute demande de renseignement ou réservation, notre équipe reste à votre écoute au 03 80 72 25 60. Vous pouvez également nous contacter via le formulaire en ligne disponible sur notre site pour préparer votre visite ou organiser votre événement.

Pourquoi choisir la Boulangerie Pâtisserie Pimousse ?

Sélectionner la Boulangerie Pâtisserie Pimousse, c'est opter pour une consommation responsable sans compromis sur le plaisir gustatif. C'est soutenir une économie locale dynamique, réduire l'empreinte carbone de votre alimentation et découvrir des produits dont la traçabilité est totale. C'est enfin profiter de l'accueil chaleureux d'une équipe passionnée, où chaque client est reçu comme un hôte privilégié.

Rejoignez-nous au 3 rue Parmentier ou rue Pasteur, et laissez-vous séduire par l'authenticité d'une boulangerie qui fait la fierté de Dijon et de la Côte d'Or.