12 Rue Major Martin, 69001 Lyon, France, lyon 1er
Découvrez Canopée Lyon - Bistronomie de Partage
Envie de découvrir la bistronomie de partage dans le Lyon 1er ? Niché au 12 Rue Major Martin, à deux pas de la Place des Terreaux, Canopée Lyon offre une échappée verte au cœur de la Presqu’île. Entre murs et plafonds recouverts de vrais végétaux stabilisés, le restaurant cultive une ambiance décontractée où chaque visite devient un moment de reconnexion. Partage, locavore, convivialité : voilà les trois piliers qui font la singularité de cette adresse lyonnaise, ouverte le week-end et prête à régaler fins gourmets comme curieux du dimanche.
Chez Canopée Lyon, le mot bistronomie prend tout son sens : gastronomie accessible et plats bistrot, le tout à partager. La signature du chef se décline dans une formule dégustation adaptée au nombre de convives, composée d’entrées, de plats et de desserts qui évoluent au fil des saisons. Chaque portion est calibrée pour que tout le monde ait sa part, sans jamais sacrifier la qualité ou le plaisir.
Produire local est une évidence : légumes de saison cueillis en Auvergne-Rhône-Alpes, fromages d’affineurs lyonnais, viandes fermières et boissons maison (sirops, kombucha, infusions) remplissent la carte. Cette démarche locavore permet de réduire l’empreinte carbone tout en sublimant les saveurs du terroir.
Le restaurant accueille ses convives le samedi et le dimanche midi autour d’une formule déjeuner à petit prix, idéale avant une promenade sur les quais de Saône ou une visite au Musée des Beaux-Arts. Le soir, l’adresse se transforme en scène de rencontres gourmandes grâce à des événements spéciaux pensés pour les amateurs de saveurs et de musique.
Au-delà de la verdure qui habille les murs, c’est la promesse d’un moment suspendu qui fait la force de Canopée Lyon : déco végétale immersive, service attentionné et cuisine engagée. Chaque plat est pensé comme une invitation à ralentir, à savourer, à échanger. Les produits arrivent directement des artisans du quartier ; les desserts sont réalisés minute pour conserver toute leur fraîcheur. Végétariens, carnivores ou flexitariens, tous trouvent leur bonheur dans une carte courte mais inspirée, revisée chaque mois.
Réserver une table est simple : rendez-vous sur restaurantcanopeelyon.com, ou suivez les actualités sur Facebook, Instagram et TikTok pour ne manquer aucun événement. À très vite autour de la table de partage !
Canopée Lyon – Bistronomie de Partage
12 Rue Major Martin, 69001 Lyon, France
Ouvert samedi & dimanche midi, événements les jeudis soirs
Réservations en ligne : restaurantcanopeelyon.com
Réseaux sociaux : Facebook, Instagram, TikTok @restaurantcanopee
Ce que nos clients disent de nous
A l'occasion d'un repas entre amis, acceuil chaleureux et endroit agréable. Une carte bien fournie, de saison, avec des options végétariennes travaillées.(merci pour ça, Lyon c'est pas facile ...) Carte des vins fournie et connue sur le bout des doigts. Menu dégustation pour tout le monde, quel plaisir ! Des belles portions (vraiment on est sorti repus, quel bonheur), des saveurs puissantes, diverses, de la fraîcheur et de la belle découverte (carpaccio de betteraves au bbq, trop bon a l'unanimité!) De l'entrée au dessert (en passant par le trou normand) nous avons pris un grand plaisir à manger et boire chez vous. Le service était impeccable. Digne des meilleurs restaurants que nous avons fait. Belle continuation
Nous avons fait le menu dégustation et c’était tout bonnement parfait L’équilibre des saveurs et la découverte de la carte est idéale. Le serveur a été extrêmement agréable et de très bons conseils, notamment sur le vin. Mille bises
Je ne peux rien dire sur les prix car j'étais invité. Mais les produits sont d'une qualité irréprochable et choisis avec soins. Les plats sont très fins et raffiné. Le service est au top.
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