Carette

Installée depuis 1927 à deux pas de la Tour Eiffel, la pâtisserie Carette est une adresse emblématique du 16e arrondissement de Paris. Réputée pour ses délices sucrés-salés et son décor Art Déco signé Hubert de Givenchy, la maison accueille chaque jour gourmets du monde entier au 4 place du Trocadéro et du 11 Novembre. Carette n’est pas une simple pâtisserie : c’est un temple de goût, un salon de thé intimiste et, surtout, un état d’esprit où l’on revient pour retrouver l’âme douce et chaleureuse de Paris des Années folles.

Une histoire parisienne depuis 1927

Fondée par Jean Carette et son épouse Madeleine, la maison a su préserver, près d’un siècle plus tard, l’esprit d’accueil et la rigueur artisanale qui firent sa renommée. Le portrait de Madeleine Carette trône encore au-dessus de la caisse, rappelant une époque où elle veillait, bienveillante et pointilleuse, sur chaque geste et chaque saveur. Récemment rafraîchis tout en gardant leurs moulures dorées, marbres roses et miroirs monumentaux, les salons de thé Carette Paris conjuguent classicisme intemporel et modernité raffinée.

Nos pâtisseries, macarons et spécialités signature

Chaque jour, nos chefs pâtissiers élaborent une sélection exigeante de entremets, tartes, éclairs et choux façonnés à partir de matières premières françaises triées sur le volet. Nos macarons Carette – disponibles en parfums classiques ou saisonniers – rivalisent avec les plus grands, tandis que notre Paris-Brest, garni d’une crème pralinée onctueuse, est devenu la figure de proue de notre carte gourmande. Pour les amateurs de notes salées, une gamme de club sandwichs, salades et quiches permet de prolonger l’expérience autour d’un brunch ou d’un déjeuner léger.

• Macarons : vanille de Madagascar, chocolat noir 72 %, framboise-pistache, caramel beurre salé
• Pièces montées : Saint-Honoré traditionnel ou variation exotique à la passion
• Entremets : Opéra revisité, mousse au chocolat Grand Cru, fraisier de saison
• Viennoiseries : croissants pur beurre AOP, pain au chocolat feuilleté 36 h
• Thés & infusions : sélection Mariage Frères servis en service à l’anglaise

Salon de thé et service attentif place du Trocadéro

Sous les lustres Art Déco et les colonnes de marbre, le salon de thé Carette invite à la flânerie. Que l’on choisisse la terrasse ensoleillée avec vue sur le Palais de Chaillot ou la banquette en velours vert à l’intérieur, le service demeure souriant, discret et impeccable. Les tables sont dressées de napperons en lin, les soucoupes en porcelaine fine réchauffent les mains, et les plateaux de pâtisseries arrivent comme des œuvres d’art. L’expérience Carette fait la part belle au temps : on s’attarde, on savoure, on revient.

Pourquoi choisir Carette pour vos événements et cadeaux gourmands ?

Parce que chaque instant mérite une parenthèse sucrée, Carette Paris conçoit des box gourmandes, des pièces montées sur mesure et des coffrets cadeaux élégamment présentés dans nos écrins iconiques. Nos équipes répondent aux demandes de entreprises, hôtels particuliers ou particuliers pour des cocktails sucrés-salés, des tea-time privatisés ou encore des macarons personnalisés avec logo ou message. Dès 6 parts, nous adaptons recettes et décors à vos couleurs et saveurs préférées.

• Livraison en Paris 16e et rive droite sous 48 h
• Ateliers de dégustation privée pour groupes jusqu’à 20 personnes
• Cartes cadeaux numériques et physiques disponibles en boutique
• Service traiteur salon de thé pour séminaires et mariages

Vous aussi, franchissez la porte de Carette au 4 place du Trocadéro et du 11 Novembre, 75016 Paris, et laissez-vous porter par l’élégance intemporelle d’une pâtisserie parisienne qui n’a pas pris une ride depuis 1927. Réservez votre table ou commandez en ligne sur paris-carette.fr et goûtez à l’art de vivre Carette.