5 Pl. du Forum, 51100 Reims, France, reims
Découvrez Case à pain FORVM
Case à pain FORVM est une boulangerie-pâtisserie d'excellence située au 5 Place du Forum, 51100 Reims, au cœur de la dynamique région champenoise. Fondée en 2000 par Nabil Sbaï, cette maison de renom perpétue un savoir-faire artisanal reconnu internationalement, à seulement 10 minutes du centre-ville de Reims. Que vous recherchiez un pain croustillant, une pâtisserie raffinée ou une spécialité régionale authentique, Case à pain vous accueille dans un univers où tradition et innovation se rencontrent pour sublimer tous vos moments de vie.
L'histoire de Case à pain commence en juillet 2000, lorsque Nabil Sbaï ouvre sa première boulangerie dans le village de Sillery, aux portes de Reims. Cinq ans plus tard, son talent est couronné à l'échelle planétaire : il devient Vice-Champion du Monde de la boulangerie, une distinction qui consacre des années de passion et de perfectionnement. Cette excellence technique se traduit aujourd'hui dans chaque création sortie des fours de l'établissement.
« La générosité, le respect et la diversité guident chacune de nos réalisations. » Cette philosophie, chère à Nabil Sbaï, se retrouve dans l'accompagnement personnalisé des clients, qu'ils viennent chercher leur pain quotidien ou préparer un événement familial mémorable. La réputation de la maison dépasse désormais les frontières de la Marne, attirant les amateurs de boulangerie fine de toute la région Grand Est.
Case à pain FORVM propose une offre diversifiée pensée pour répondre à toutes les envies, du petit déjeuner aux grandes célébrations. Les clients découvrent une sélection rigoureuse de produits fabriqués sur place avec des matières premières soigneusement choisies.
Depuis 2007, l'enseigne s'est engagée dans une démarche bio ambitieuse, proposant une gamme certifiée qui répond aux attentes des consommateurs soucieux de leur alimentation. Cette transition témoigne de la capacité de Case à pain à évoluer tout en préservant l'authenticité de ses recettes.
Case à pain se distingue par une approche pédagogique unique : ses célèbres ateliers pâtisserie. Proposés notamment à Open Park dans la région de Reims, ces sessions immersives invitent les participants à passer « de l'autre côté » du comptoir. Sous la guidance des artisans de la maison, apprentis pâtissiers du dimanche et passionnés découvrent les secrets de fabrication des grandes classiques et des créations contemporaines.
Ces ateliers d'avril et mai, régulièrement renouvelés, constituent une opportunité exceptionnelle de s'initier aux techniques professionnelles dans une atmosphère conviviale. Ils illustrent parfaitement l'engagement de Case à pain à transmettre son patrimoine artisanal et à créer du lien avec sa clientèle.
La responsabilité sociétale constitue un pilier fondamental de l'identité de Case à pain FORVM. L'entreprise entretient des partenariats locaux et durables privilégiant la proximité avec les producteurs de la région de Reims. Cette stratégie d'approvisionnement garantit la fraîcheur des produits tout en soutenant l'économie locale.
Parallèlement, la maison place son empreinte environnementale au centre de ses préoccupations. De la sélection des emballages à l'optimisation des circuits de production, chaque décision est évaluée sous le prisme de la durabilité. Cette conscience écologique, combinée à l'excellence technique, positionne Case à pain comme une référence de la boulangerie responsable en Champagne-Ardenne.
Pour découvrir l'univers de Case à pain FORVM et suivre l'actualité des ateliers pâtisserie, rendez-vous au 5 Place du Forum à Reims ou consultez le site officiel case-a-pain.fr. Retrouvez également la boulangerie sur Facebook et Instagram pour ne manquer aucune création saisonnière.
Ce que nos clients disent de nous
Nous sommes passés ce dimanche vers 18h pour acheter une galette des rois. Elle était excessivement chère et avait un très mauvais goût, franchement immangeable. La qualité était clairement au rendez-vous… mais dans le mauvais sens. Et pour couronner le tout, l’accueil a été déplorable : un vendeur arrogant, hautain et d’une impolitesse choquante. Une expérience très négative que nous ne renouvellerons pas.
Le jour où nous y sommes allés il y avait une dégustation à l’extérieur (samedi 29 novembre) . Nous avons passé un très bon moment avec les vendeurs, nous avons bien parlés avec eux. En plus de cela c’était très bon, que ce soit les bûches, les viennoiseries etc tout était bon. J’ai hâte de retourner à Reims pour aller dans cette boulangerie. Merci à vous
Samedi midi, je suis allée chercher un sandwich viennois saumon et une quiche courgette chèvre. Très déçue, il y avait tellement de mayonnaise dans le viennois saumon qu’on sentait à peine les autres ingrédients. La quiche était froide (pas tiède, vraiment froide) alors que je l’avais demandé chauffée, et j’ai également longtemps cherché le chèvre (pourtant assez fort en goût habituellement). Donc au niveau nourriture, je ne me suis pas du tout régalée. Mes amis non plus n’ont pas aimé ce qu’ils ont pris. Mais le pire est vraiment la quantité de guêpes hallucinante, impossible de rester manger en terrasse (4 guêpes à notre table), et je n’ai pas pris de dessert lorsque j’ai vu le nombre de guêpes (des dizaines) posées sur les pâtisseries, ça m’a répugnée. Je comprends que ce n’est pas facile de s’en débarrasser, mais je ne comprends pas que pour des raisons d’hygiène évidentes aucun filet ni autre solution n’a été mise en place pour régler ce problème. Si je devais trouver du positif, le personnel est gentil et il y a du choix en pâtisseries.
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