Chateau valmy

Depuis 1930, le Château Valmy fait rayonner l’excellence viticole d’Argelès-sur-Mer. Niché au pied du massif des Albères et surplombant la Méditerranée, ce domaine familial de 24 hectares conjugue tradition séculaire et technologie de pointe pour produire des vins d’appellation Côtes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes. Caveau ultramodernes, chai à barriques de chêne, restaurant panoramique, guinguette estivale : le Château Valmy offre une expérience œnologique complète à quelques minutes du centre-ville d’Argelès-sur-Mer.

Le vignoble & la vinification : expertise reconnue depuis quatre générations

Sur les coteaux argilo-calcaires bordant la mer, les vignes du Château Valmy bénéficient d’un microclime unique entre tramontane et brise marine. Cette situation exceptionnelle permet des maturations lentes et homogènes, gage de vins à la fois puissants et fins. Le domaine conjugue :

• Caveau technologique dernier cri : contrôle précis des températures, vinification inertée pour préserver les arômes
• Chai traditionnel : élevage en barriques et fûts de chêne français pour les cuvées de garde
• Respect de l’environnement : travail du sol, enherbement raisonné et lutte raisonnée garantissant des raisins sains

Chaque millésime reflète ainsi le terroir roussillonnais dans toute sa diversité, des blancs vifs aux rouges charnus en passant par les vins doux naturels emblématiques de la région.

Dégustations & restauration : partage gourmand face à la mer

De avril à octobre, le restaurant viticole du Château Valmy ouvre ses portes sur une grande terrasse panoramique offrant vue vignes et mer. La cuisine, entièrement composée de produits frais et locaux, change chaque semaine au gré du marché. Vous dégusterez :

• Menu unique : entrée, plat, fromage ou dessert, accord mets-vins conseillé
• Vins du domaine : rouge, rosé, blanc et muscat en accords parfaits avec les plats
• Service convivial : conseils personnalisés et commentaires de dégustation

Réservation recommandée : 04 68 81 25 70 ou contact@chateau-valmy.com

Le Comptoir : guinguette estivale & tapas entre vignes

Jusqu’au 12 septembre, le Comptoir du Château Valmy transforme les soirées d’Argelès-sur-Mer en moments inoubliables. Sous la pergola, face aux vignes et à la mer scintillante, laissez-vous porter par :

• Tapas maison : charcuterie locale, fromages des Pyrénées, poissons de la pêche du jour
• Vins du domaine servis au verre ou en bouteille
• Ambiance musicale : programmation chill & jazz chaque soir

Horaires : lundi au vendredi, tapas de 19 h à 22 h 30, bar jusqu’à 00 h 30.
Réservation obligatoire en précisant Comptoir au 04 68 95 95 25.

Vente directe & livraison : vos vins du Roussillon à domicile

Retrouvez l’intégralité de la gamme Château Valmy sur la boutique en ligne officielle :

• Frais de port offerts en France métropolitaine dès 150 €
• Paiement sécurisé et livraison rapide
• Promotions exclusives : jusqu’à –40 % sur sélection de vins
• Coffrets cadeaux 2, 3 ou 6 bouteilles, parfaits pour les fins d’année

Que vous recherchiez un blanc de blancs brut, un rosé iodé, un rouge charnu ou un muscat moelleux, chaque bouteille est élaborée, élevée et embouteillée sur place, garantie d’authenticité et de traçabilité.

Château Valmy – Chemin du Château Valmy, 66700 Argelès-sur-Mer
Tél. caveau & restaurant : 04 68 81 25 70 – Comptoir : 04 68 95 95 25
contact@chateau-valmy.com – www.chateau-valmy.com
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