37 Rue Briçonnet, 37000 Tours, France, tours
Découvrez CHEZ MADIE
Bienvenue chez CHEZ MADIE, l'adresse gourmande incontournable de Tours située au cœur de la célèbre Place Plumereau. Dans cette magnifique bâtisse de 1865 entièrement rénovée, trois passionnés de la restauration ont donné naissance à un restaurant au concept unique : bistro moderne le midi, maison à tapas le soir. Que vous soyez à la recherche d'un déjeuner convivial entre collègues ou d'une soirée tapas entre amis, CHEZ MADIE vous promet une expérience culinaire mémorable dans un cadre d'exception.
Ce qui distingue véritablement CHEZ MADIE des autres établissements de Tours, c'est sa capacité à métamorphoser son ambiance et sa carte selon l'heure du jour. Le midi, le restaurant se transforme en bistro moderne où l'on savoure une cuisine généreuse et réconfortante. Le soir, les lumières s'atténuent, l'atmosphère devient plus intimiste, et CHEZ MADIE se métamorphose en véritable maison à tapas propice au partage et à la découverte.
Cette dualité répond à une ambition claire : offrir aux tourangeaux et aux visiteurs de passage deux expériences distinctes dans un même lieu chargé d'histoire. Niché au 37 rue Briçonnet, à deux pas des halles et du vieux Tours, l'établissement profite d'un emplacement stratégique au cœur du quartier historique le plus animé de la ville.
La carte de CHEZ MADIE témoigne de la richesse des inspirations culinaires de ses trois fondateurs. Ingrid Richard, Arnaud Mascré et Baptiste Fouchard ont imaginé une cuisine du terroir qui n'a pas peur des voyages. Vous y dégusterez des plats respectueux des saisons, où les produits locaux rencontrent des touches asiatiques ou méditerranéennes subtilement dosées.
Cette approche créative se traduit par une carte évolutive qui suit le rythme des marchés et des récoltes. Chaque assiette raconte une histoire, celle d'un produit rencontré, d'un voyage inspirant ou d'une tradition tourangelle réinterprétée avec audace. La cuisine de CHEZ MADIE célèbre avant tout le fait-maison, la fraîcheur et l'authenticité des saveurs.
Entrer chez CHEZ MADIE, c'est plonger dans une atmosphère où le temps semble suspendu. La rénovation de cette bâtisse de 1865 a été pensée pour préserver l'âme du lieu tout en y apportant une touche contemporaine. Le décor conjugue avec harmonie :
Résultat : une ambiance chaleureuse et cosy où l'on se sent immédiatement chez soi. Que vous choisissiez une table près de la fenêtre pour observer l'animation de la Place Plumereau ou un coin plus intimiste au fond de la salle, chaque emplacement offre son propre charme. L'éclairage tamisé du soir transforme l'espace en refuge gourmand idéal pour vos rendez-vous.
Pour accompagner vos repas, CHEZ MADIE propose une généreuse carte des vins soigneusement sélectionnée. La volonté des fondateurs est de mettre en valeur les vins du Val de Loire et des régions voisines, avec une préférence marquée pour les productions bio et nature. Cette démarche éco-responsable s'inscrit dans la philosophie globale de l'établissement : une gastronomie de qualité, respectueuse de l'environnement et des producteurs.
Que vous soyez amateur de chenin, de sauvignon ou de gamay, l'équipe saura vous guider vers l'accord parfait avec votre plat ou votre sélection de tapas. La passion du vin se lit dans chaque recommandation, faite avec simplicité et enthousiasme.
CHEZ MADIE vous accueille au 37 rue Briçonnet, 37000 Tours, en plein cœur de la Place Plumereau. Pour réserver votre table, contactez-nous au 02 47 05 12 81. L'établissement est ouvert selon les horaires suivants : du lundi au samedi de 12h à minuit (jusqu'à 1h du matin le jeudi, vendredi et samedi), avec un service tapas uniquement le mardi et dimanche soirs.
Plusieurs modes de paiement sont acceptés : espèces, carte bancaire, Mastercard, VISA, ticket restaurant, Apple Pay et paiement sans contact. Suivez l'actualité de CHEZ MADIE sur Facebook et Instagram pour découvrir nos plats du jour, nos événements et les coulisses de notre cuisine. À très vite sur la Place Plumereau !
Ce que nos clients disent de nous
Nous sommes venus manger des tapas et l'endroit est sympathique. Il y a peu de choix pour les végétariens et presque tout ce que nous avons pu consommé était principalement fromager et donc assez gras. Un des tapas avait même été emmené avec du bacon alors qu'on avait clairement précisé sans viande (la serveuse ayant accepté de servir un plat sans viande puisqu'il y avait peu d'option)... Autrement la cuisine est bonne et on est servis rapidement. On n'a regretté que la carte ne soit pas plus diversifiée.
Meilleur tapas que j’ai mangé. Et l’une des meilleures adresses de Tours. Endroit charmant que ce soit en extérieur ou intérieur, des tapas absolument exquis, une carte du midi aussi délicieuse, de super cocktails… une adresse qui ne peut pas décevoir !
5 étoiles bien méritées ! Personnel aimable, souriant et attentionné. Grands choix de gin, belles découvertes. Leurs frites parmesan et truffe sont vraiment excellentes ! Le tartare sur l'os à moelle c'est original et bon, la burrata est servie sur une grande assiette de tomates très savoureuses. Pour notre prochain séjour à Tours nous reviendrons sans hésiter.
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