54 Rue Brandis, 13005 Marseille, France, marseille
Découvrez Chez Marwan - restaurant libanais MARSEILLE 13005
Situé au 54 Rue Brandis, 13005 Marseille, Chez Marwan est bien plus qu'un simple restaurant libanais à emporter. C'est l'histoire d'un chef d'exception, Marwan Dagher, qui a parcouru le monde pour affiner son art avant de poser ses valises dans la cité phocéenne. Aux côtés de son épouse Stéphanie Azar, il propose une cuisine libanaise authentique où traditions familiales et exigence gastronomique se rencontrent. Que vous habitiez le 13005, le 13006 ou le 13010, découvrez des saveurs d'Orient livrées directement chez vous ou à emporter sur place.
L'expertise de Marwan Dagher s'est construite dans les plus grandes cuisines de la planète. Le chef a en effet perfectionné son savoir-faire au sein de l'hôtel Georges V à Paris, puis au réputé restaurant Noura dans la capitale française. Mais son expérience culinaire ne s'arrête pas là : pendant plusieurs années, il a officié en Arabie Saoudite auprès du prince Khaled bin Sultan Al Saoud, le suivant de palais en palais dans une vie de jet-setter exigeante. Cette expérience unique lui a permis de développer une rigueur technique et une finesse dans l'accueil que l'on retrouve aujourd'hui dans chaque plat préparé à Marseille.
Aspirant à une vie plus sereine, Marwan a choisi de s'installer en France avec Stéphanie Azar. Cette dernière, ancienne comptable, a troqué ses chiffres pour les fourneaux et assure désormais le poste de second de cuisine auprès de son époux. Ensemble, ils forment un duo complice dédié à la transmission des saveurs du Liban.
Au cœur de la démarche de Chez Marwan : le respect des recettes familiales transmises de génération en génération. Pâtissier dans l'âme, Marwan puise son inspiration dans ses souvenirs d'enfance, sa montagne natale, sa mère et sa grand-mère. « Je me sens aussi bien français que libanais », confie-t-il avec un sourire, expliquant ainsi la diversité de sa clientèle marseillaise qui retrouve dans ses assiettes un équilibre parfait entre authenticité orientale et sensibilité méditerranéenne.
Le secret de sa réussite ? Un choix rigoureux de produits frais et locaux. Cette exigence se traduit notamment dans la préparation de la Siyyadiyé, véritable bouillabaisse libanaise et spécialité maison du restaurant. Pour cette recette emblématique, Marwan sélectionne personnellement son poisson frais sur le marché du Vieux-Port de Marseille, garantissant ainsi une qualité irréprochable et une fraîcheur optimale.
La carte de Chez Marwan propose une riche sélection de mets libanais, conçus pour satisfaire aussi bien les gourmands pressés que les amateurs de repas conviviaux :
Chaque plat est préparé sur commande avec le même soin, que vous optiez pour un emporter rapide ou une livraison à domicile.
Pour votre plus grande commodité, Chez Marwan assure la livraison de cuisine libanaise dans trois secteurs de Marseille :
Les habitants de ces arrondissements peuvent ainsi savourer une cuisine libanaise authentique sans quitter leur domicile. Préférez-vous récupérer votre commande en personne ? L'établissement vous accueille au 54 Rue Brandis pour des retraits rapides et chaleureux.
Que vous soyez amateur de cuisine orientale ou simplement en quête de nouvelles saveurs, Chez Marwan vous invite à un voyage gustatif unique. Entre l'expérience d'un chef formé dans les plus grands établissements, la chaleur d'une entreprise familiale et l'exigence des produits frais du marché du Vieux-Port, chaque bouchée raconte une histoire. Suivez l'actualité de la maison sur Instagram @chez_marwan et commandez directement en ligne sur www.chezmarwan.com pour déguster les meilleures spécialités libanaises de Marseille, chez vous ou au bureau.
Ce que nos clients disent de nous
Une amie m'a fait découvrir cette merveille. J'y suis retourné le soir deux semaines plus tard avec 3 potes. Unanimité pour dire que cette cuisine est très très très bonne. Le menu extra permet de tout goûter et chaque petit plat est de très haut niveau. Les vins libanais sont super et les desserts excellents. Au premier abord le restaurant est un peu froid et la lumière trop forte, mais vous comprendrez très vite que l'essentiel est ailleurs. Pour ne rien gâcher le personnel est adorable. J'ai testé d'autres libanais à Marseille, je n'irai plus, c'est ici que c'est bon.
Une excellente découverte ! J’ai passé un super moment au restaurant libanais Chez Marwan. J’ai choisi un mezze libanais, accompagné d’un foie de volaille et de warak eenab (feuilles de vigne farcies), et tout était absolument délicieux. Les saveurs étaient authentiques, les plats très bien assaisonnés et d’une grande fraîcheur. Chaque bouchée était un vrai plaisir, on sent le savoir-faire et l’amour de la cuisine libanaise. Une adresse que je recommande vivement à tous les amateurs de cuisine libanaise.
Excellentissime !!! Mezzes délicieux, raffinés, je n'ai pas de mots pour dire à quel point tout est savoureux ! L'accueil est hypersympa, tout est soigné y compris les locaux hyper propres. J'ai découvert le meilleur restaurant libanais qu'il soit de par le monde 😸 Bravo a Marwan et à son adorable beau frère qui assure le service. Venez absolument mais avant lisez d'où vient l'expérience de Marwan et vous comprendrez que vous n'êtes pas chez n'importe qui !
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