Copper Bistro Pub

Au cœur du Lyon 4e, à quelques pas de la Croix-Rousse, le Copper Bistro Pub redéfinit l’idée du gastro-pub en mêlant esprit british et élégance bouchère lyonnaise. Installé au 1 Rue Dumont d’Urville, cet établissement imaginé par le chef Marek Piotrowski propose une cuisine 100 % maison, élaborée chaque jour à partir de produits frais et locaux. Venez y déguster un véritable Fish&Chips doré à la perfection, un Scotch Egg croustillant ou encore un pâté-en-croûte digne des plus grands bistrots parisiens, le tout dans une ambiance conviviale où l’on se retrouve autour d’une table ou d’un bon verre.

Une cuisine gourmande et locale, signée Marek Piotrowski

Formé dans la cuisine gastronomique, Marek Piotrowski transpose son savoir-faire au format bistrot pour offrir des plats généreux et raffinés. Chaque recette naît d’une sélection rigoureuse de produits de saison fournis par les fermes et artisans de la région lyonnaise. Le résultat ? Une carte courte qui change au fil des mois et met en avant :

• Fish&Chips à la bière artisanale, servi avec frites maison et sauce tartare
• Saucisse-purée façon Lyonnaise, accompagnée d’une purée de pommes de terre onctueuse
• Scotch Egg enrobé de chair à saucisse et pane doré
• Pâté-en-croûte mijoté 24 h, servi en tranche généreuse avec pickles maison
• Plats végétariens changés chaque semaine afin de satisfaire toutes les envies

En brunch dominical, le chef revisite les incontournables : œufs bénédicte sauce hollandaise maison, pancakes aux myrtilles ou encore porridge tiède aux épices d’hiver. Un moment idéal pour découvrir Lyon 4e autrement, entre amis ou en famille.

Une carte de boissons pensée par Marie Guarneri, experte en vins et bières

Au Copper Bistro Pub, l’expérience gustative ne se limite pas à l’assiette. Marie Guarneri, issue du monde viticole, a composé une carte des vins audacieuse et accessible, mettant en avant des cuvées de la Vallée du Rhône, du Beaujolais et de Bourgogne sélectionnées pour leur rapport qualité-prix. Côté bières, 6 pompes pression alternent IPA artisanales, stouts crémeux et blanches légères de brasseries locales comme Les Frères Papier ou La Brasserie du Mont Salève. L’Happy Hour, chaque jour de 18 h à 20 h, est l’occasion de tester ces références à prix doux dans une ambiance lounge ou sur le patio extérieur, véritable oasis urbaine dès les premiers rayons de soleil.

Lieu de vie et privatisation événementielle à Lyon 4e

Que vous souhaitiez organiser un anniversaire, un comité d’entreprise ou tout simplement un déjeuner d’équipe, le Copper Bistro Pub se transforme en cadre exclusif. La salle typique des Canuts, avec ses poutres apparentes et ses murs de pierre, accueille jusqu’à 45 convives assis ou 70 en cocktail. Le patio, chauffé et couvert l’hiver, ajoute 30 places supplémentaires pour des événements en extérieur toute l’année. Un menu privatisation sur-mesure est dressé en amont : buffet froid, formules bistrot ou service à l’assiette, le tout orchestré par l’équipe du chef Marek et Marie. Réservez dès maintenant via la page dédiée sur www.copperbistropub.com ou directement sur place au 1 Rue Dumont d’Urville, 69004 Lyon.

Horaires et services : le rendez-vous incontournable du Lyon 4e

Le Copper Bistro Pub est ouvert du mardi au dimanche, midi et soir, avec un brunch dominical de 11 h à 15 h. Le service click & collect est également proposé : commandez votre menu à emporter en ligne et récupérez le plat chaud sans attendre. Pour les groupes, pensez à réserver votre table via le site ou par téléphone afin de profiter pleinement de l’expérience. Suivez l’actualité des nouvelles bières en pression et des plats du jour sur Instagram @copper_bistro_pub.