84 Rue de la Charité, 69002 Lyon, France, lyon 2e
Découvrez Flair Restaurant
Au cœur du 2e arrondissement de Lyon, Flair Restaurant transforme chaque repas en une escapade gustative où la tradition française côtoie l’audace nipponne. Situé au 84 Rue de la Charité, 69002 Lyon, cet établissement de cuisine bistronomique fusion a su se faire un nom grâce à une carte courte, renouvelée régulièrement, qui met en avant des produits frais de saison et des associations inattendues. Que vous soyez amateur de foie gras ou curieux de sabayon miso, Flair invite votre palais à un voyage précis et maîtrisé, à deux pas de la Presqu’île lyonnaise.
Le chef de Flair Restaurant Lyon revisite les codes de la bistronomie en mariant techniques françaises et inspirations japonaises. Le résultat : des assiettes racées où le foie gras poêlé se pare de panais et kumquat, l’omble chevalier se pare d’un sabayon miso, et le quasi de veau s’enveloppe d’une crépine parfumée au shiso. Cette signature culinaire se décline actuellement dans trois formules pensées pour toutes les envies :
Chaque service débute par des amuses-bouches maison qui préparent délicatement le palais à l’équilibre sucré-salé et acidulé caractéristique du restaurant.
Sous les toits lyonnais, la salle de Flair Restaurant conjugue bois blond, lumière tamisée et tables espacées pour une ambiance feutrée propice aux dîners romantiques comme aux déjeuners d’affaires. Le service, mené par une équipe souriante et avisée, met en avant vins naturels, sakés artisanaux et thés rares pour sublimer chaque plat. Réservation fortement recommandée : 04 72 56 06 31 ou via le site www.restaurantflair.com.
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir, fermeture le jeudi midi. Le service déjeuner débute à 12 h, le dîner à 19 h 30. À deux pas du métro Cordeliers et des quais de Saône, Flair est facilement accessible en transports en commun ou en vélo ; un parking Saint-Antoine est disponible à 3 minutes à pied pour les automobilistes.
Réservez dès aujourd’hui et laissez Flair Restaurant révéler à votre palais cette alchimie unique entre tradition française et innovation japonaise, signature du 2e arrondissement de Lyon.
3 photos de Flair Restaurant
Ce que nos clients disent de nous
Une belle découverte recommandée par ma meilleure amie. Reçu par une équipe professionnelle malgré être placé à la table haute juste a l'entrée du restaurant. Une prestation gustative de haute niveau et très arrangeant pour ma copine intolérante au lactose.
J’ai choisi ce restaurant pour célébrer mon anniversaire et je n’aurais pas pu faire un meilleur choix. La nourriture est excellente, avec un rapport qualité-prix incroyable. Tout était absolument délicieux.
Une tres belle expérience culinaire dans cet établissement. À la carte ce soir, de beaux plats revisites avec une touche asiatique. Cuisine tres fine, recherchée, de beaux mariages de saveurs. Présentation des plats à la hauteur. Quantités bien calibrées pour pouvoir bien profiter de chaque plat. Salle comble mais ambiance et volume sonore acceptables. 70/80€ par personne pour 4 services + 2 verres de vin
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