Grand Café Le Florida

Situé au 12 place du Capitole, en plein cœur de Toulouse, le Grand Café Le Florida est bien plus qu’un restaurant : c’est une brasserie historique fondée en 1874 et devenue un symbole de la vie toulousaine. Depuis bientôt 150 ans, ce lieu emblématique accueille gourmets, artistes, voyageurs et familles dans un cadre chargé d’histoire, entre terrasse panoramique, salles d’exception et bar intimiste façon speakeasy.

Une brasserie emblématique au cœur de Toulouse

Installé sur la place du Capitole, le Grand Café Le Florida offre une vue 360° sur la plus belle place de Toulouse. Sa grande terrasse est un atout majeur où l’on savoure le soleil du Sud-Ouest tout en dégustant une cuisine traditionnelle généreuse. À l’intérieur, deux univers se côtoient : la petite salle fin XIXᵉ avec ses miroirs d’époque, témoins silencieux de cent quarante ans de conversations, et la grande salle Belle Époque illuminée par une majestueuse verrière Art Nouveau. Le tout baigne dans une atmosphère chaleureuse où le temps semble suspendu.

Des espaces d’exception : salle Belle Époque, verrière Art Nouveau et bar speakeasy

Chaque recoin du Florida raconte une page d’histoire. La salle Belle Époque, classée parmi les lieux patrimoniaux de Toulouse, accueille brunchs dominicaux, dîners en amoureux et banquets professionnels sous sa verrière Art Nouveau inondée de lumière naturelle. À l’étage, le bar intimiste, inspiré des speakeasies américains, propose cocktails signatures et sélection de vins locaux dans un écrin feutré. Chacun de ces espaces peut être privatisé pour mariages, séminaires ou anniversaires, garantissant une expérience sur-mesure au cœur de la ville rose.

Une cuisine traditionnelle, témoin de la gastronomie toulousaine

Le Grand Café Le Florida honore une cuisine traditionnelle régionale : cassoulet maison, magret de canard laqué, foie gras mi-cuit, vins de Toulouse et du Sud-Ouest. Chaque matin, le chef sélectionne des produits frais auprès des marchés locaux du Capitole et des Halles Victor Hugo pour composer une carte courte, gourmande et de saison. Les enfants ne sont pas oubliés : menus adaptés et formules midi express raviront les familles en visite. Le dimanche, le brunch est un rendez-vous incontournable entre toulousains et touristes.

• Cassoulet authentique de Toulouse
• Magret de canard label Sud-Ouest
• Cocktails signatures au bar speakeasy
• Menus enfants & formules express midi
• Privatisation de salles Belle Époque et bar

Plus qu’un restaurant : un héritage citoyen et culturel

Avant de devenir le Grand Café Le Florida, l’établissement s’appelait le Grand Café Durand et était tenu par un chocolatier. Il servait de point de ralliement aux chauffeurs de fiacres qui venaient y déjeuner entre deux courses. Pendant la Retirada des années 1940, le Florida ouvrit ses portes aux réfugiés espagnols, devenant un lieu de solidarité et de mémoire. Aujourd’hui, concerts jazz, expositions d’artistes locaux et lectures slam ponctuent la vie de la brasserie, affirmant son rôle de lieu culturel au sein de la citoyenneté toulousaine.