L' Ardoise

Situé au cœur d'Angers, au 7 Place Molière, L'Ardoise est un restaurant qui invite les gourmands à un voyage culinaire autour du bassin méditerranéen. Fondé par deux chefs passionnés, Brice et Thibault, cet établissement se distingue par sa cuisine de cuisiniers authentique, où technique raffinée et soleil méditerranéen se rencontrent dans chaque assiette. Que vous soyez à la recherche d'un déjeuner convivial, d'un dîner romantique ou d'une soirée entre amis, L'Ardoise promet une expérience gastronomique mémorable dans un cadre chaleureux et accueillant.

Une cuisine méditerranéenne authentique à Angers

La carte de L'Ardoise célèbre les saveurs du Sud avec une sélection de spécialités méditerranéennes préparées avec soin et créativité. Les chefs puisent leurs inspirations dans toutes les cultures bordant le bassin méditerranéen, proposant des plats qui éveillent les papilles et transportent les convives sous le soleil italien, grec ou provençal.

Les incontournables de la maison incluent :

• La pissaladière, cette tarte niçoise aux oignons confits et anchois
• La focaccia moelleuse, parfumée à l'huile d'olive et aux herbes
• Le risotto crémeux, préparé selon les saisons et les arrivages
• Les linguines aux saveurs maritimes ou végétales
• Le tiramisu maison, dessert emblématique qui clôt les repas en douceur

Chaque plat est élaboré à partir de produits frais, dans le respect des traditions tout en laissant place à la créativité des chefs. « Une cuisine de cuisiniers, la Méditerranée en plus » : telle est la promesse tenue à chaque service.

L'expertise de Brice et Thibault, chefs à Angers

Avant de poser leurs valises à Angers, Brice et Thibault ont partagé une expérience commune prestigieuse. Leur parcours les a menés de la célèbre Tour d'Argent à Paris jusqu'à Fontevraud, où ils ont perfectionné leur art et développé une complicité gastronomique unique. Cette formation d'excellence se ressent dans chaque création, alliant savoir-faire technique et sensibilité gustative.

À L'Ardoise, ils écrivent aujourd'hui leur propre histoire gourmande, réunis autour de l'amour de la cuisine et du plaisir de recevoir. Leur double regard enrichit la carte de propositions variées, où l'on retrouve à la fois la rigueur de la grande restauration et la chaleur des recettes familiales méditerranéennes. Cette alchimie fait de leur restaurant une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine à Angers.

Des services adaptés à tous vos moments de convivialité

L'Ardoise accueille aussi bien les petits comités que les groupes, avec une flexibilité qui s'adapte à chaque occasion. L'établissement propose des réservations pour 2 à 20 personnes et plus, permettant de célébrer anniversaires, déjeuners d'affaires, repas de famille ou soirées entre collègues dans des conditions optimales.

La structure de la carte répond à toutes les envies :

• Les grignotages pour l'apéritif ou les petites faims
• Les plats généreux, signatures de la maison
• Les desserts gourmands, dont le fameux tiramisu
• Une sélection de vins et boissons soigneusement choisie pour accompagner chaque mets

Que vous réserviez pour une table intime ou pour un groupe nombreux, l'équipe de L'Ardoise veille à personnaliser votre expérience et à garantir un service attentif dans une atmosphère décontractée et conviviale.

Venir au restaurant L'Ardoise à Angers

Idéalement situé au 7 Place Molière, 49100 Angers, L'Ardoise profite d'un emplacement central accessible en plein cœur de la ville. Le restaurant vous invite à découvrir sa cuisine méditerranéenne du lundi au samedi, sur réservation ou en passant directement.

Pour organiser votre venue, plusieurs options s'offrent à vous : réservez votre table pour un dîner en couple, programmez un repas de groupe, ou simplement laissez-vous tenter par l'ardoise du jour. Le site internet lardoise-angers.fr permet de consulter la carte complète, les boissons disponibles et d'obtenir toutes les informations nécessaires pour préparer votre visite.

Bienvenue à L'Ardoise, à Angers, un pied dans la Méditerranée !