102 Gd Rue de la Guillotière, 69007 Lyon, France, lyon 7e
Découvrez L'Art & la Manière
En plein cœur du 7e arrondissement de Lyon, à deux pas de la Grande Rue de la Guillotière, L'Art & la Manière est devenu depuis 2002 l’adresse incontournable des amateurs de restaurant bistrot chaleureux et exigeants. Dirigé par le chef Frédéric Marx et sa femme Laetitia, l’établissement marie cuisine généreuse, sélection de vins naturels et service convivial dans une ambiance « cool mais pro » qui fait la fierté de toute l’équipe.
Chaque jour, Frédéric compose une carte courte et de saison qui met en valeur les produits locaux choisis chez des artisans lyonnais et régionaux. Les plats signatures évoluent selon le marché, mais l’ADN reste le même : des recettes justes, des cuissons maîtrisées et des assiettes gourmandes propices au partage. Le ton est donné dès l’entrée : tables nappées sans chichi, lumière tamisée, musique d’ambiance douce, et le sourire de Laetitia qui vous accueille comme un habitué dès la première visite.
Depuis 2023, L'Art & la Manière a complété son offre en ouvrant une cave à vins attenante au restaurant. Cette extension, pensée comme un prolongement naturel de la salle, permet aux convives de repartir avec les bouteilles dégustées sur place. Gaëtan, sommelier-caviste et véritable passionné, sélectionne chaque référence auprès de vignerons respectueux des sols et de la vigne :
La cave est ouverte du lundi au vendredi de 17 h à 20 h ; si la porte est fermée, poussez celle du restaurant : Gaëtan vous y attendra avec le même sourire.
Soucieux de créer des moments inoubliables, L'Art & la Manière propose la privatisation complète du lieu dès 6 personnes. Que vous organisiez un anniversaire, un dîner d’entreprise ou une soirée entre amis, Laetitia et Frédéric adaptent la carte, la décoration et le rythme de service à vos souhaits. Le soir, la salle devient alors votre salon : ambiance feutrée, playlist choisie ensemble, et possibilité d’inviter Gaëtan pour un atelier dégustation exclusif.
Idéalement situé au 102 Grande Rue de la Guillotière, 69007 Lyon, le restaurant est accessible en métro (lignes B ou D, arrêt Guillotière), en tram T1 ou en vélo’v. Le quartier, en pleine effervescence, offre une multitude de bars et de galeries à explorer avant ou après votre repas. Pour réserver une table, privatiser la salle ou simplement passer un coup de fil à Gaëtan pour un conseil bouteille, composez le 04 37 27 05 83 ou rendez-vous sur www.art-et-la-maniere.fr.
Rejoignez la communauté des gourmands lyonnais sur Instagram @artetlamaniere pour découvrir les nouveautés du jour, les coulisses de la cuisine et les étiquettes qui font battre le cœur de la cave. À très bientôt autour d’une assiette et d’un verre, au cœur du 7e arrondissement de Lyon.
Ce que nos clients disent de nous
Très cher pour la qualité. Bons produits mais manque d’assaisonnement et bcp trop de sauce dans la salade. 9€ la salade avec 1 œuf et qq lardons c’est très cher. Dommage aussi qu’il n’y ait que des pommes de terre en accompagnement peu importe le plat choisi. Pas mauvais mais bcp trop cher pour un midi en semaine avec cette qualité Par contre joli endroit et ils sont très sympathiques
Nous allons régulièrement manger dans ce restaurant depuis 6 mois. Nous sommes toujours très bien accueillis, le cadre est agréable et la cuisine est vraiment bonne avec une volonté de casser les codes des plats traditionnels Lyonnais. La qualité est au RDV et c'est très appréciable.
Globalement déçu. Il faut avoir bien mangé AVANT de venir dans ce restaurant. Le lieu est sympa, la nourriture est plutôt bonne, sans être incroyable. Mais en terme de consistance, c'est une blague. Repas à 35€, avec seulement 3 couteaux gratinés (autant dire rien), des ravioles dans une bonne assiette... mais à partager en 3, et un dessert "soupe au chocolat" quelconque, un peu comme du Nesquik avec 3 bouts de pistache dessus. À 8 personnes, menu à 35€ chacun + 100€ de vin, la 3ème assiette de pomme de terre (pour ceux qui ont mangé de la viande) soi-disant à volonté, nous est facturée. Bref, l'Art et la Manière de faire payer (très) cher pour ne quasiment rien manger. Je déconseille cet endroit !
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