La Dama restaurant

Au cœur de Mâcon, dans le quartier historique de la cité mâconnaise, La Dama est bien plus qu'un simple restaurant : c'est une histoire d'amour, de passion et de transmission. Installé au 15 Rue Saint-Nizier, 71000 Mâcon, cet établissement tenu par Davide et Marion offre une expérience gastronomique unique où l'authenticité italienne rencontre l'élégance bourguignonne. La différence ? Une expérience unique.

Une cuisine italienne authentique et revisitée

Derrière les fourneaux de La Dama restaurant, Davide déploie tout son talent de chef italien passionné. Chaque matin, il sélectionne ses produits au quotidien avec une exigence sans faille, privilégiant la fraîcheur et la qualité. Ses recettes ? Des trésors hérités de sa nonna, qu'il revisite avec rigueur et maîtrise pour proposer une cuisine qui honore la tradition tout en surprenant les papilles.

La carte change au gré des saisons et des inspirations du chef, garantissant à chaque visite une découverte gustative nouvelle. Que vous soyez amateur de pâtes fraîches maison, de viandes mijotées ou de produits du terroir sublimés à l'italienne, La Dama saura séduire les palais les plus exigeants de Mâcon et au-delà.

Un accueil chaleureux et personnalisé

Marion incarne l'âme de la salle avec une présence bienveillante et dynamique. C'est elle qui assure l'accueil, l'accord des vins et présente chaque plat avec enthousiasme, transformant chaque dîner en moment privilégié. Sa connaissance approfondie des vins de Bourgogne et d'ailleurs permet de sublimer chaque assiette d'une boisson parfaitement adaptée.

Le couple formé chez Georges Blanc, figure emblématique de la gastronomie française, a su imprégner La Dama de cette exigence du grand restaurant, dans un cadre intime et décontracté. Lui, italien pure souche, sans partage dans sa cuisine ! Elle, le sourire toujours aux lèvres, virevolte de table en table, avec un mot attentionné pour chacun de ses hôtes.

Le Clos des Terrasses : un restaurant éphémère exceptionnel

Pour prolonger l'expérience La Dama au grand air, Davide et Marion proposent Le Clos des Terrasses, un restaurant éphémère dans les vignes face à la majestueuse Roche de Solutré. Ouvert à l'été pour quelques dates exclusives, ce lieu enchanteur permet de déguster la cuisine du chef dans un cadre bucolique d'exception, au cœur des vignobles mâconnais.

Les places étant limitées pour cette expérience unique, il est recommandé de réserver rapidement pour profiter de la terrasse du clos et d'un moment gastronomique inoubliable face à l'un des paysages les plus emblématiques de Saône-et-Loire.

Horaires d'ouverture et réservations

La Dama restaurant vous accueille selon les horaires suivants :

• Lundi : midi et soir
• Jeudi : soir uniquement
• Vendredi : midi et soir
• Samedi : midi et soir
• Dimanche : soir uniquement

Le restaurant est fermé le mardi, le mercredi et le dimanche midi. Pour réserver votre table au 15 Rue Saint-Nizier à Mâcon, vous pouvez contacter La Dama par téléphone, par email, ou directement en vous rendant sur place. L'équipe se fera un plaisir de vous accueillir et de vous guider dans cette expérience culinaire.

Le nom La Dama : une histoire de femme et d'amour

Le nom La Dama porte en lui toute la poésie de cette aventure. DaMa comme Davide & Marion, les initiales des deux amoureux. Mais La Dama signifie également La Dame en italien, cette femme qui sourit en permanence sans jamais laisser le hasard décider. Cette image de la femme italienne, souriante mais maîtresse de son destin, reflète parfaitement l'esprit de l'établissement : une douceur apparente qui cache une détermination sans faille dans l'excellence.

Après le Château des Poccards, Davide et Marion ont trouvé ce petit nid douillet qu'ils ont transformé en lieu de vie gastronomique. À peine 60 ans à eux deux, et déjà une expérience riche de collaborations prestigieuses, ils poursuivent leur rêve au service de vos papilles dans leur restaurant de Mâcon.