30 Rue du Hâ, 33000 Bordeaux, France, Bordeaux
Découvrez La Fine Bouche
À deux pas de la place du Palais, La Fine Bouche illumine le cœur de Bordeaux avec une cuisine sincère et audacieuse. Installé au 30 Rue du Hâ, ce restaurant bordelais fondé par Pierre et Matthieu redonne toute sa place au plaisir du goût en établissant un lien direct entre la cuisine et les convives. Ici, pas de longues cartes figées : chaque jour, les produits frais des producteurs régionaux dictent la partition d’une carte en perpétuelle évolution, au rythme des saisons girondines.
Chez La Fine Bouche, la créativité s’exprime dans des assiettes équilibrées où légumes locaux, poissons d’Arcachon et viandes fermières se marient en parfaite harmonie. Pierre et Matthieu s’engagent à proposer des plats sans gluten, végétariens ou vegan sur simple demande, afin que chaque client trouve son bonheur. Grâce au circuit court, les ingrédients arrivent le matin et sont cuisinés le midi : des tomates du Médoc, des asperges du Blayais ou encore des champignons des Landes deviennent des signatures temporaires, toujours surprenantes et jamais décevantes.
Conscient des enjeux environnementaux, le restaurant applique une démarche éco-responsable concrète :
Ces actions traduisent la volonté des deux chefs de réduire leur empreinte carbone et de sensibiliser leurs convives à une gastronomie plus durable.
La Fine Bouche vous ouvre ses portes :
Les places sont limitées pour préserver l’intimité et la qualité du service. Réservez dès aujourd’hui par téléphone au 05 56 38 75 23 ou par e-mail à lafinebouche33@gmail.com. En réservant, vous garantissez une expérience gastronomique unique au cœur de Bordeaux.
Suivez l’actualité de La Fine Bouche sur Facebook et Instagram (@lafinebouche33) pour découvrir en avant-première les nouvelles créations, les marchés où Pierre et Matthieu récoltent leurs produits, ainsi que les dernières tables disponibles. Le site officiel www.lafinebouche33.com présente également la carte du jour et les menus spéciaux tels que le Menu du Réveillon 2025. Venez vivre un moment gourmand où chaque bouchée raconte l’âme de la Gironde.
3 photos de La Fine Bouche
Ce que nos clients disent de nous
Très belle découverte de ce restaurant gastronomique de Bordeaux ! Les plats sont très bien présentés avec des produits d’une grande finesse et d’une très bonne qualité ! Les goûts sont très originaux ! Rien à dire hormis l’entrée avec la St Jacques où il manquait de la fleur de sel pour relever ! Et dans le beurre à la sardine, ça aurait été mieux avec du beurre salé pour faire le parallèle avec le côté iodé de la sardine ! Sinon pour le plat du pigeon, c’était très bon mais un peu trop minimaliste, une petite cuisse supplémentaire n’aurait pas été de trop ! Sinon très belle salle avec les façades en pierre blanche, un tout petit bruyant et la musique un peu trop fort par moment et de la musique qui n’était pas toujours adapté avec ce type de restaurant ! Service très aimable ! Un très bon moment !
Nous avons passé un très agréable moment dans ce restaurant. De la cuisine française revisité et modeste. Une bonne sélection de boissons, bien conseillé et servit par une bonne de service. Plats justes, goûteux et très visuels par la cuisine ! Je recommande pour une bonne table sans prétention, merci !
Adresse à retenir si vous aimez la bonne cuisine dans un joli cadre. Personnel agréable, service de qualité Vous pouvez y aller les yeux fermés. Nous recommandons à 100%
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