La P'tite Boulange

Située au cœur de Besançon, au 29 Quai Veïl Picard, La P'tite Boulange incarne l'excellence de la boulangerie artisanale et de la pâtisserie traditionnelle. Fondée par Pascal Dabouzi, artisan passionné fort de 30 ans d'expérience en boulangerie, pâtisserie et biscuiterie, cette boulangerie-viennoiserie vous invite à redécouvrir le goût authentique du fait maison. Que vous soyez à la recherche d'un pain croustillant, d'une viennoiserie fondante ou d'une pause gourmande salée, notre établissement vous accueille dans un cadre chaleureux et accessible, avec terrasse extérieure et climatisation pour votre plus grand confort.

Une expertise artisanale forgée sur 30 ans

Après trois décennies passées à perfectionner son art dans l'univers de la boulangerie, de la pâtisserie et de la biscuiterie, Pascal Dabouzi a choisi de revenir aux sources en créant La P'tite Boulange. Cette démarche résolument artisanale se traduit par une exigence quotidienne : proposer des produits entièrement fabriqués sur place, du pétrissage à la cuisson. Chaque création est le fruit d'un savoir-faire technique précis et d'une passion intacte pour les belles matières.

Notre engagement pour la qualité passe avant tout par la sélection rigoureuse de nos matières premières. Nous contrôlons chaque ingrédient qui entre dans la composition de nos recettes, privilégiant les fournisseurs locaux dès que cela est possible. Cette démarche responsable nous permet de garantir la fraîcheur de nos produits tout en réduisant notre empreinte environnementale et en soutenant l'économie régionale de Besançon et du Doubs.

Notre gamme de produits faits maison

La P'tite Boulange vous propose une gamme complète de pains, viennoiseries et produits salés préparés chaque jour dans nos fournils. Notre carte s'articule autour de trois univers gourmands qui raviront petits et grands à toute heure de la journée :

• Pains artisanaux : baguettes traditionnelles, pains de campagne, spécialités régionales et créations du moment, tous façonnés à la main et cuits sur pierre
• Viennoiseries : croissants au beurre AOP, pains au chocolat, brioches moelleuses et autres délices dorés, préparés avec une pâte feuilletée maison
• Snacking salé : sandwiches, quiches, pizzas et autres produits de restauration rapide de qualité, parfaits pour le déjeuner sur le pouce ou le pique-nique sur les quais

Chaque produit sortant de nos cuisines est le garant d'une authenticité que seule la fabrication artisanale peut offrir. Pas d'industriel, pas de précuit : seulement du fait maison, avec cette petite imperfection qui fait le charme du sur-mesure.

Un établissement accessible et convivial

Notre boulangerie à Besançon a été pensée pour votre confort. L'espace est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite et dispose d'une climatisation pour les journées estivales. Notre terrasse extérieure, idéalement située face aux quais, vous permet de savourer votre café et votre viennoiserie en plein air, au rythme apaisant de la promenade le long du Doubs.

Le service de vente à emporter vous accompagne dans votre quotidien pressé : passez récupérer votre pain chaud du matin ou votre déjeuner sur le pouce sans attendre. Nous acceptons les règlements en espèces, par carte bancaire (Mastercard, VISA), en paiement sans contact ainsi que les titres-restaurant pour plus de flexibilité.

Horaires d'ouverture et localisation

La P'tite Boulange vous accueille du lundi au samedi pour combler toutes vos envies gourmandes. Nos horaires s'adaptent à votre rythme de vie :

• Lundi à vendredi : 7h00 – 19h30
• Samedi : 7h00 – 19h00
• Dimanche : fermé

Venez nous retrouver au 29 Quai Veïl Picard, 25000 Besançon, dans le quartier des quais, facilement accessible depuis le centre-ville. Pour suivre nos actualités, découvrir nos créations du moment et échanger avec notre communauté, rejoignez-nous sur Facebook et Instagram. Au plaisir de vous accueillir et de partager notre passion pour le bon pain !