La Tête De Lard

Bienvenue au La Tête de Lard, l’adresse incontournable des amateurs de gastronomie lyonnaise située en plein cœur du 1er arrondissement de Lyon, à deux pas des quais de Saône. Depuis 2009, ce véritable bouchon lyonnais fondé par le duo père-fils Bernard et Yoann Blanc perpétue la tradition culinaire de la capitale des Gaules dans une ambiance chaleureuse et authentique. Entre nappes à carreaux rouges et blancs, têtes de cochon aux murs et odeurs alléchantes, La Tête de Lard invite les gourmets à se replonger dans l’esprit convivial des anciens bouchons du Vieux Lyon.

Une histoire familiale au service de la tradition

En 2009, Bernard Blanc, figure de salle, et son fils Yoann, passé aux fourneaux du Café des Deux Places et du Musée, deux institutions emblématiques de Lyon, ont souhaité créer un lieu où la cuisine du terroir se savoure sans artifice. Chaque plat est cuisiné avec passion : quenelles de brochet sauce Nantua, tablier de sapeur, andouillette « 5A », cervelle de canut ou gratin de cardons… autant de spécialités lyonnaises préparées minute et servies généreusement dans la salle rustique de 60 couverts. Leur credo : préserver l’âme d’un bouchon d’antan tout en y apportant une touche de modernité dans la présentation.

Une ambiance 100 % « cochon » et conviviale

Dès que l’on franchit la porte du 13 Rue Désirée, on est happé par la décor typique d’un bouchon lyonnais : des têtes de porc aux regards complices, des vieilles affiches tripières, des toiles anciennes et, bien sûr, ces nappes Vichy rouges et blanches qui rappellent le folklore culinaire lyonnais. L’accueil de Bernard, toujours souriant et bavard, pose tout de suite le ton : ici, on mange, on rit et on partage. L’équipe de salle, jeune et dynamique, connaît chaque plat et saura vous guider dans le choix d’un vin du Beaujolais ou de la vallée du Rhône pour sublimer votre repas.

Carte et services : le meilleur de la cuisine lyonnaise à Lyon 1er

La carte, courte mais savoureuse, change selon les arrivages du marché et laisse une large place aux produits frais et locaux. Vous y découvrirez :

• Les incontournables tablier de sapeur et quenelles de brochet façon La Tête de Lard
• Une andouillette artisanale grillée au feu de bois, servie avec sa sauce moutarde ancienne
• Un saint-marcellin chaud sur salade verte, parfait pour débuter
• Une sélection de fromages fermiers et de desserts maison (tarte praline, île flottante au caramel beurre salé)
• Une carte des vins naturels et bios choisis pour leur accord parfait avec la cuisine lyonnaise

Le service est rapide, le rapport qualité-prix exemplaire, et les assiettes copieuses : l’idéal pour un déjeuner d’affaires ou un dîner entre amis, à deux pas de la place des Terreaux.

Réservez votre table au cœur du 1er arrondissement de Lyon

À l’heure où les chaînes se multiplient, La Tête de Lard fait le pari de l’authenticité et de la transmission. Pour vivre cette expérience bouchon authentique à Lyon, pensez à réserver via le site www.bouchon-latetedelard.fr ou en composant le 04 78 27 96 80. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir, et propose des menus groupe pour vos événements. Suivez aussi leur actualité sur Instagram @bouchon_latetedelard pour découvrir les plats du jour et les dernières trouvailles du chef Yoann. À très bientôt au 13 Rue Désirée, 69001 Lyon, là où la tradition devient plaisir !