7 Chem. de Château Roussillon, 66330 Cabestany, France, Pyrénées Orientales
Découvrez Le Levain D'hélios
Bienvenue au Levain d'Hélios, votre pâtisserie artisanale de référence dans les Pyrénées-Orientales, nichée au cœur de Cabestany à l'adresse 7 Chem. de Château Roussillon. Sous la direction passionnée de Jean-Philippe Sage, cette maison promet chaque jour des créations sucrées françaises d'exception, élaborées à la main à partir de matières premières locales et de savoir-faire transmis de génération en génération. Que vous soyez à la recherche d'un dessert pour une occasion spéciale ou simplement d'un plaisir gourmand, Le Levain d'Hélios vous ouvre ses portes et vous invite à savourer l'essence même de la pâtisserie française traditionnelle.
Le Levain d'Hélios propose une offre complète pensée pour répondre à vos besoins du quotidien comme à vos événements marquants. Notre laboratoire de pâtisserie est ouvert pour vous accueillir, mais nous avons également développé des solutions faciles et rapides.
Chez Le Levain d'Hélios, chaque gâteau, tarte ou viennoiserie est le fruit d'un travail artisanal minutieux. Nous mettons l'accent sur des recettes françaises classiques réinterprétées avec une pointe de modernité, en privilégiant :
En sélectionnant Le Levain d'Hélios, vous optez pour une pâtisserie de proximité ancrée dans la commune de Cabestany et tournée vers la gastronomie française authentique. Notre atelier bénéficie d'une inscription officielle au registre des commerces sous le numéro 914 038 831 00014, preuve de notre sérieux et de notre conformité réglementaire.
Notre position au 7 Chem. de Château Roussillon, 66330 Cabestany vous garantit un accès rapide depuis Perpignan, Canet-en-Roussillon ou encore Saint-Estève. Vous pouvez nous écrire à jeanphilippesage@yahoo.fr pour toute demande personnalisée : pièce montée, livraison groupée ou atelier découverte.
Bien que notre point de vente soit situé à Cabestany, nous accueillons gourmands et gourmets venus de tout le département des Pyrénées-Orientales. Notre objectif : faire rayonner la pâtisserie d'art et le savoir-faire français au cœur du Roussillon.
Nous serons bientôt de retour avec un site entièrement repensé pour vous permettre de commander en ligne, consulter nos cartes saisonnières et réserver vos créations en quelques clics. En attendant, passez nous voir ou appelez-nous au +33 4 68 35 54 41 : l'équipe du Levain d'Hélios se fera un plaisir de vous guider parmi nos douceurs du jour.
Ce que nos clients disent de nous
Bonsoir, cliente au Levain d'Hélios de Cabestany. J'ai goûté le pain aux châtaignes personnellement je n'ai pas aimé trop compact. Un pain à 6 euros en effet cela fait un coût. C'est bien de faire plus en baguette qu'en boule vos pains car cela fait moins cher. Pour les gâteaux les bras de Vénus sont excellents. En effet je n'aime pas critiquer mais il y a une serveuse qui doit avoir dans les 40 ans avec des cheveux courts qui manque de sourire envers le client. C'est la seule dont je pense que c'est sa personnalité. En effet pas agréable pour le client de voir une personne pas accueillante tout en faisant son travail. Sinon dans l'ensemble je reviens c'est que j'en suis contente.
Bonjour, ce matin ma femme est passée pour acheter une tarte citron meringuée. Belle présentation mais la garniture citron vraisemblablement congelée était vers l’intérieur très froide à la limite de la glace. Cet entremet est pourtant resté à température ambiante plus de 3 heures. J’aurais aimé de la part de cet établissement couvert de trophées sur le département des PO, que l’on nous le dise et que l’on nous préconise un temps minimum de décongélation à température ambiante. Ayant travaillé en néo-restauration avec l’arrivée des plats cuisinés et sous vide puis surgelés et aussi pour les OPCALIM en milieu boulangerie, je précise que je n’ai rien contre le processus de fabrication surgelé ! C’est la raison de mes deux étoiles 😏
Première expérience dans cette boulangerie et j'ai testé la galette frangipane pour 6 personnes et vraiment une masterclasse! Elle peut paraître petite en taille mais elle est très généreuse en frangipane et qui est très très bonne. Bouteille de cidre doux offerte avec. Pour 25€ je trouve très bon rapport qualité-prix
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