93 Rue Bossuet, 69006 Lyon, France, lyon 6e
Découvrez Le zeste gourmand
Installé au 93 rue Bossuet, au pied des Brotteaux dans le 6e arrondissement de Lyon, Le Zeste Gourmand est le rendez-vous gastronomique incontournable pour celles et ceux qui recherchent une cuisine inventive, élégante et généreuse. Fondé en 2017 par le chef Benjamin Bouvard, ce restaurant gastronomique revisite avec brio la gastronomie française et internationale en y intégrant des notes d’agrumes et des arômes marqués, le tout dans un décor scandinave chic aux accents d’orange, citron et yuzu.
Chaque assiette servie au Le Zeste Gourmand raconte l’histoire d’un produit sublimé : homard bleu caramélisé, foie gras poêlé au yuzu, pigeon rôti et zeste de citron caviar. Le chef Benjamin Bouvard s’appuie sur une sélection rigoureuse de fournisseurs locaux et sur une maîtrise des techniques modernes pour proposer des mets raffinés où se mêlent saveurs subtiles, textures croquantes et acidité parfumée.
Que vous veniez pour un déjeuner d’affaires express, un dîner romantique aux chandelles ou une réception privée dans le 6e arrondissement, la carte évolue au fil des saisons pour garantir fraîcheur et émotion à chaque bouchée.
Le Zeste Gourmand vous accueille :
À 28 ans, après avoir officié dans des étoilés parisiens et lyonnais, Benjamin Bouvard décide de poser ses valises au 93 rue Bossuet pour ouvrir Le Zeste Gourmand. « Le zeste incarne le parfum, l’éclat et la fraîcheur de l’agrume ; le gourmand, c’est la générosité et la convivialité » confie-t-il. Cette philosophie se retrouve dans chaque plat, chaque coulis acidulé et chaque biscuit croustillant, invitant les convives du Lyon 6e à un voyage gustatif unique.
En choisissant le restaurant gastronomique Le Zeste Gourmand, vous optez pour :
3 photos de Le zeste gourmand
Ce que nos clients disent de nous
Vraiment une très belle découverte ce petit resto dans le 6eme (une vingtaine de personnes si c’est complet) On a été enchanté de l’entrée jusqu’au dessert et le serveur très sympathique et efficace. Les quantités sont petites mais parfaites pour un repas de midi, belle présentation et saveur extra Je vais devoir y retourner 😋
Le Zeste Gourmand est une belle découverte dans le 6ᵉ arrondissement. La salle, élégante et intimiste, offre un cadre sobre qui met en valeur l’essentiel : l’assiette. Les plats sont raffinés et savoureux, avec une belle mise en avant des produits. Le service, attentif et irréprochable, complète parfaitement l’expérience. Une adresse à recommander pour qui cherche une cuisine fine dans une atmosphère conviviale.
Ce n'était pas la première fois aujourd'hui au zeste gourmand car la découverte de cette table date de presque dix ans déjà ! C'était avec feu mon grand-père et je tenais absolument à retester cet établissement car j'en avais un super souvenir. Et bien pas déçu au final ! Une super expérience ce midi entre amis qui ont eux aussi largement apprécié leur repas. La formule E/P/D à 31€ le midi est une belle affaire. Le chef a su nous emmener dans son univers à la découverte de goûts divers et variés. Parfois même audacieux comme avec la crème de chou fleur, écume de curry vert. Côté plat, le parmentier de boeuf confit, estragon, noisettes torréfiées agrémenté d'un jus corsé et d'une brunoise de carottes était juste dingue. Cerise sur le gâteau avec le finger coco chocolat et sorbet kalamansi en dessert. Plein de fraîcheur, il a glissé tout seul pour nous transporter au paradis de la gourmandise. Les quantités sont bien dosées, les assaisonnements sont impeccables. Absolument rien à redire si ce n'est l'envie d'y retourner encore et encore.
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