45 Rue Saint-Paul, 75004 Paris, France, Paris 4e
Découvrez Les Trois Chocolats
Située au cœur du Paris 4e, à deux pas du charme historique du Marais, Les Trois Chocolats est une pâtisserie chocolaterie singulière qui transporte vos papilles entre France et Japon. Imaginée par Emiko Sano pour les chocolats et Sho Kimura pour les pâtisseries, notre boutique du 45 Rue Saint-Paul revisite les codes de la gourmandise parisienne en y injectant des saveurs japonaises inédites. Chaque création est pensée comme un voyage : un carré de chocolat matcha, une bouchée yuzu ou un entremets sakura suffisent à vous projeter au cœur de Tokyo sans quitter Paris.
Chez Les Trois Chocolats, le cacao devient le support d’une poésie gustative entre terroirs français et notes nippones. Notre gamme varie au fil des saisons pour garantir fraîcheur et surprise : Cameroun 70 % corsé, Bahia 55 % gourmand ou Matcha délicat s’invitent tour à tour. Les parfums les plus audacieux comme Jasmin, Milky Miso, Vin Chaud Fumé ou encore Sakura côtoient des classiques réinventés (Praliné Sésame, Crumble de Maïs). Toutes nos tablettes et bonbons sont façonnés à la main dans notre laboratoire du 75004, sans conservateur, pour une pureté de goût maximale.
Les gâteaux individuels imaginés par Sho Kimura mettent en scène équilibre, légèreté et précision. Chaque dessert est pensé comme une miniature architecturale où la crème vanille se marie aux confitures de figues et myrtilles, où la ganache cacao côtoie le biscuit vanille dans notre incontournable Les Trois Chocolats. La Forêt Bleue évoque les sous-bois d’Ile-de-France tandis que le matcha chantilly rappelle les jardins de Kyoto. Dégustation sur place ou vente à emporter, nos créations évoluent chaque mois pour coller à l’humeur des saisons parisiennes.
Nous sélectionnons des fèves de cacao équitables et des ingrédients bio dès que possible, travaillons avec des producteurs locaux d’Île-de-France pour fruits et laitages, et réduisons nos emballages plastiques. Notre équipe vous accueille dans la boutique du Paris 4e du mardi au samedi, 10 h-19 h, pour vous conseiller, composer des coffrets cadeaux sur mesure ou organiser des dégustations privées pour groupes jusqu’à 8 personnes.
Livraison dans Paris intra-muros et click-&-collect sont également disponibles pour vos événements professionnels ou anniversaires dans le Marais, le Quartier Latin ou le Centre Pompidou.
Notre adresse : 45 Rue Saint-Paul, 75004 Paris, France. À deux minutes à pied de la station Saint-Paul (ligne 1) ou du métro Chemin-Vert (ligne 8), la boutique est un arrêt gourmand idéal après une flânerie dans les ruelles pavées du 4e arrondissement. Réservation conseillée pour les ateliers dégustation via www.les3chocolats.paris.
Que vous soyez parisien en quête de nouveauté ou visiteur avide de souvenirs comestibles, Les Trois Chocolats ouvre chaque jour ses portes pour partager une parenthèse sucrée où France et Japon se rencontrent dans un carré de chocolat ou une cuillère de chantilly.
Ce que nos clients disent de nous
Une bonne découverte dans le quartier. On mange les chocolats avec les yeux. Des saveurs surprenantes, comme miso, Sakura fumée. Par contre, je mets un bémol sur leur pâtisserie. Nous avons goûté deux gâteaux : aux trois chocolats et forêt noire. Je suis perplexe car ça reste cher et moyennement bon. Je reviendrai uniquement pour les chocolats.
Que dire si ce n’est que pour moi cette pâtisserie est la meilleure de Paris. Le pâtissier n’a rien à envier au chef de grand palace. Tout les pâtisseries sont bien équilibré. Sans parler de la personne à l’accueil adorable et toujours avec un grand sourire. Pour être un grand passionné de pâtisserie vraiment je vous conseil à tous d’essayer et d’adopter les leurs !!!
Très bonne adresse, les desserts et chocolat sont excellents et le service est très agréable également Petit plus, les variétés sont très diverses ! 100% recommandé
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