18 Rue Charles de Gaulle, 42000 Saint-Étienne, France, saint-etienne
Découvrez "Maison Fouillat" boulangerie pâtisserie artisanale
Située au cœur de Saint-Étienne, la Maison Fouillat incarne l'excellence de la boulangerie pâtisserie artisanale depuis plus d'un siècle. Cette institution forézienne, établie au 18 Rue Charles de Gaulle, perpétue avec passion les savoir-faire traditionnels du pain, de la viennoiserie et des pâtisseries faites maison. Dirigée depuis six ans par Céline et Jérémy Fouillat, cette entreprise familiale allie héritage centenaire et souffle contemporain pour offrir à sa clientèle des produits authentiques, savoureux et ancrés dans le terroir stéphanois.
La Maison Fouillat représente bien plus qu'une simple boulangerie à Saint-Étienne : c'est une véritable institution patrimoniale qui a traversé les époques en préservant l'excellence de son métier. Fondée il y a plus d'un siècle, l'entreprise a su évoluer tout en respectant les traditions qui fondent sa réputation. Aujourd'hui, avec 26 ans d'expérience dans le métier, Céline et Jérémy Fouillat insufflent une dynamique nouvelle à cet héritage précieux.
L'équipe de la Maison Fouillat compte 18 salariés répartis sur deux sites, dont cinq artisans dédiés à la fabrication quotidienne dans le fournil. Ces professionnels du pain, de la viennoiserie et des pâtisseries mettent leur expertise au service d'une production rigoureuse et exigeante, garantissant fraîcheur et qualité à chaque création.
Chez la Maison Fouillat, chaque produit naît du respect des traditions artisanales et d'un engagement sans compromis envers la qualité. La boulangerie propose une gamme complète de spécialités :
Tous les produits sont élaborés sur place, dans le respect des techniques traditionnelles qui préservent le goût authentique et la texture incomparable des créations artisanales.
La Maison Fouillat distingue son approche par un ancrage territorial profond et des partenariats privilégiés avec des producteurs de la région. La boulangerie sélectionne ses ingrédients avec la plus grande exigence, privilégiant systématiquement les fournisseurs locaux qui partagent ses valeurs de qualité et de durabilité.
Parmi ces collaborations précieuses figurent :
Cette démarche de produits locaux reflète l'engagement de la Maison Fouillat envers une économie circulaire et une consommation responsable, tout en préservant les saveurs caractéristiques du terroir stéphanois.
La Maison Fouillat vous accueille au 18 Rue Charles de Gaulle, 42000 Saint-Étienne, pour découvrir l'univers chaleureux d'une boulangerie artisanale qui place l'humain et le goût au centre de ses préoccupations. Que vous soyez à la recherche du pain quotidien, d'une pâtisserie pour célébrer un moment précieux, ou d'une solution traiteur pour vos événements, l'équipe vous propose des produits délicieux, authentiques et sincères.
Pour suivre l'actualité de la maison et découvrir les créations du moment, retrouvez la Maison Fouillat sur Facebook et Instagram, ou consultez le site web dédié. Parce que le bon pain mérite d'être partagé, la famille Fouillat et ses artisans vous attendent chaque jour pour faire vivre ensemble la belle tradition de la boulangerie française à Saint-Étienne.
Ce que nos clients disent de nous
J'aime beaucoup cette boulangerie MAIS j'ai un gros mais et j'aimerais que vous le preniez en compte S'il vous plaît faite un effort sur l'offre vegetarien en sandwich : le mélange de légume congelés et pas de saisons, sans protéine, c'est pas juste !
Excellente boulangerie ! Les produits sont vraiment délicieux, frais et de grande qualité. Mais surtout, l’accueil est exceptionnel : chaleureux, souriant et très professionnel, on se sent tout de suite bien reçu. C’est de plus en plus rare et ça mérite d’être souligné. Le rapport qualité-prix est également au top, des produits de qualité à des prix très corrects. Une adresse que je recommande les yeux fermés !
Une très belle et bonne boulangerie du centre ville de Saint Étienne. A deux pas de la préfecture cette boulangerie offre toutes les gourmandises possibles. Pains blancs pains spéciaux et THE PAIN of PaPy Jo ! Tout est délicieux, les éclairs vanille, les viennoiseries et vraiment testez les pains BURGERS 🍔 INÉGALÉS ! Je ne suis pas acheteuse de sandwichs mais ils sont en tout cas fabriqués avec du bon pains et cela paraît bien appétissant. Et pour finir le personnel est d’une extrême gentillesse et politesse et souriant 😀. C’est un plaisir de se faire servir. Toujours plein de bienveillance. Parfois il y a la queue mais c’est bien normal tout est trop bon et cela attire tout st Etienne ! Merci de nous fournir de la si bonne marchandise et merci aussi de faire des pains spéciaux BIO. En ce moment les bugnes sont arrivées alors ne passez pas après moi j’aurai tout pris 😃 ! Je recommande vivement fortement pour vivre une expérience client ultra positive et se régaler ensuite !!
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