42 Rue des Trois-Conils, 33000 Bordeaux, France, Bordeaux
Découvrez Morajù - Restaurant - Bordeaux
À deux pas de la Grosse Cloche, en plein cœur de Bordeaux, Morajù ouvre ses portes et propose une cuisine franco-argentine d’exception. Ce bistrot intimiste, situé au 42 Rue des Trois-Conils, est la première adresse de Juan Pablo Villaverde, chef argentin d’Entre Rios désormais bordelais depuis 15 ans. Entre pavés historiques et lumière chaude, Morajù est le rendez-vous des gourmets qui cherchent une cantine d’auteur où la finesse française se mêle à l’âme vibrante de l’Argentine.
Chaque jour, Juan Pablo Villaverde imagine une carte courte et inspirée autour de produits méditerranéens sélectionnés chez des fournisseurs locaux et espagnols. L’asado n’est plus seulement une viande, c’est une émotion traduite en saveurs bordelaises. Grâce à son passage chez Michel’s puis El Berretin, le chef maîtrise la rigueur de la gastronomie française et la chaleur des épices argentines, offrant des plats aussi conviviaux que raffinés : empanadas revisitées, ceviche de Saint-Jean-de-Luz ou encore entrecôte grillée au feu de bois accompagnée de chimichurri maison.
Dès l’entrée, la lumière tamisée et le bois brut rappellent les confiterías de Buenos Aires, tandis que la sélection de vins bordelais confirme l’identité girondine du lieu. Le service, mené par une équipe souriante et bilingue, guide chaque convive dans un voyage gustatif entre deux continents. Réservation recommandée : l’espace compte moins de quarante couverts, garantissant une atmosphère intimiste et chaleureuse propice aux dîners en amoureux ou aux déjeuners d’affaires.
Morajù se situe au 42 Rue des Trois-Conils, 33000 Bordeaux, à cinq minutes à pied de la place du Palais. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Pour réserver, appelez le 05 56 94 00 42 ou rendez-vous sur www.moraju.fr. Suivez aussi l’actualité des menus et des événements sur Instagram @moraju_bordeaux et Facebook Morajù Cantine d’Auteur. Stationnement public à proximité : Parking Salinières à 200 mètres.
3 photos de Morajù - Restaurant - Bordeaux
Ce que nos clients disent de nous
Nous sommes allés en famille pour passer un bon moment avec notre fils qui part à Buenos Aires pour études, autour d’une cuisine aux saveurs argentines. Je ne peux que confirmer l’excellence de cette cantine d’auteur à tous les niveaux. L’accueil d’abord très chaleureux avec un serveur agréable, qui s’est montré efficace tout au long du repas. Le repas ensuite. Nous avons pris des fauts filets, du porc confit ou du risotto ainsi que des desserts qui nous ont régalé. Les viandes sont cuisinées à la perfection par le chef Tout ça est dejà remarquable mais les échanges sur l’Argentine et avec notre fils de la part du serveur et du chef a l’occasion du repas et en partant sont venus couronner cette très belle expérience argentine. Bravo et merci pour ce beau moment culinaire
Les plats étaient délicieux, généreux et bien travaillés ! Une mention spéciale pour le tiramisu dulce de lecce qui était trés bon. Les serveurs sont polies et conseillent parfaitement. Quand au lieu, il est décoré avec beaucoup de goût. Nous avons passé un tres tres bon moment !
Super restaurant franco-argentin avec une qualité de viande exceptionnelle. Cuissons parfaitement maîtrisées et viande pleine de goût. Nous avons dégusté le faux-filet sauce chimichurri, le jarret de veau et le ceviche : tout était excellent. Les accompagnements sont très fins, mention spéciale aux pommes de terre rôties à la persillade, délicieuses. Et pour finir en beauté, le tiramisu au dulce de leche est tout simplement très bon. Une très belle adresse que je recommande vivement !
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