36 Cr Franklin Roosevelt, 69006 Lyon, France, lyon 6e
Découvrez Ombellule
Installé au 36 Cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon, dans le prestigieux 6e arrondissement de Lyon, Ombellule est le nouveau restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin imaginé par les chefs Tabata et Ludovic Mey. Dans un écrin mêlant art, artisanat et créativité, ce lieu unique propose une cuisine identitaire et poétique qui célèbre la beauté subtile de la nature pour offrir des émotions gastronomiques sincères et mémorables.
Chez Ombellule, chaque plat raconte une histoire, celle d'une nature généreuse sublimée par le savoir-faire des chefs Tabata et Ludovic Mey. Leur approche gastronomique se veut transmission d'émotions authentiques à travers des créations qui évoluent au fil des saisons. L'inspiration vient des produits locaux soigneusement sélectionnés, transformés avec respect et créativité pour créer une expérience culinaire unique dans le paysage gastronomique lyonnais.
Pour répondre à toutes les envies et occasions, Ombellule propose une offre gastronomique flexible et raffinée :
Chaque menu peut être accompagné de nos accords boissons, élaborés avec autant de soin que nos créations culinaires, pour une harmonie parfaite entre saveurs et émotions.
L'atmosphère d'Ombellule reflète l'identité créative des chefs : lumières tamisées, matériaux nobles, objets d'artisanat local créent un environnement intime et raffiné. Le nom Ombellule, inspiré de la petite tige fleurie d'une ombelle, symbolise cette philosophie de création collective où chaque élément participe à un ensemble plus vaste et harmonieux. Chaque détail, de la vaisselle artisanale à la disposition des tables, contribue à cette expérience sensorielle complète.
L'obtention de l'étoile Michelin consacre le travail acharné des chefs Tabata et Ludovic Mey et positionne Ombellule parmi les tables d'excellence françaises. Cette distinction reconnaît non seulement la qualité exceptionnelle de la cuisine, mais aussi l'innovation créative et le service irréprochable qui caractérisent l'établissement. Pour les amateurs de gastronomie à Lyon 6e et au-delà, Ombellule représente une destination incontournable où tradition et modernité se rencontrent dans une célébration de la nature et des émotions.
3 photos de Ombellule
Ce que nos clients disent de nous
Une. Salle, magnifique, art, déco un accueil sympathique avec ce qui est très inhabituel, une dégustation de la dernière mise en bouche dans la cuisine avec le chef et toute l’équipe a remarquable, travail terme, notamment avec une association entre champignons et algues. Un ris de veau fumé exceptionnel et pour nous, le meilleur plat était le homard avec un bouillon exceptionnel, une très belle table en route pour la deuxième étoile. Merci encore pour ce bon moment.
Une expérience gastronomique de haut niveau! Un lieu sublime à la décoration extrêmement soignée: appliques, tables, assises, nappes, meubles, vaisselier.. tout est d’une beauté folle! La vaisselle est délicate et raffinée, le service très professionnel et chaleureux. Et les menus à midi: En 3 temps: 55 euros En 4 temps: 75 euros On commence par des mises en bouches délicieuses et on termine par d’incroyables mignardises. Je souligne qu’il y a un effervescent sans alcool délicieux, et un chariot de fromages magnifique. Tout était bon, étonnant et très bien maitrisé. J’ai adoré le dessert à base de… céleri! Une merveille!
Un moment fabuleux pour mon fils et moi Un service incroyable, soigné autour de 9 plats succulents, travaillés et raffinés! Mention spéciale pour le sommelier qui a réussi à nous surprendre avec une bouteille parfaite! Merci à tous
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