8 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux, France, Bordeaux
Découvrez Palatino
Au cœur du centre-ville historique de Bordeaux, à deux pas des quais, Palatino vous invite à franchir les portes d’une osteria romaine spectaculaire où l’Italie se vit intense sous les voûtes de pierre bordelaises. Entre statues antiques, photographies de famille et plafonniers en tissu, le décor de Palatino transporte ses convives dans la Trastevere des années 50, réinventée à la sauce girondine. Pour un déjeuner en terrasse, un dîner en amoureux ou un repas de groupe, ce restaurant italien de Bordeaux est aujourd’hui l’une des adresses les plus prisées de la ville.
Derrière les fourneaux, le chef Nino Ciufo et sa brigade concoctent made in casa des plats italiens authentiques à partir de produits de saison exclusivement importés d’Italie. Chaque burrata, bresaola ou feuille de basilic est sélectionnée auprès de producteurs de confiance pour garantir qualité et traçabilité. Le résultat : une carte qui célèbre les grands classiques transalpins avec une fraîcheur rare à Bordeaux.
La pizzeria de Palatino abrite un four à bois artisanal où naissent les fameuses pizzas ruota di carretto. La pâte, levée lentement 48 heures, est garnie de produits frais sélectionnés le matin même. Résultat : une texture aérienne et des saveurs toujours renouvelées au gré du marché italien. En prime, la carte des vins propose plus de 60 références italiennes (dont 15 au verre) choisies pour sublimer chaque bouchée.
En semaine, Palatino ouvre ses portes dès 12 h pour un déjeuner rapide ou gastronomique au choix. Le soir, l’ambiance devient plus tamisée : idéal pour un dîner entre amis ou une soirée romantique. Les grandes tablées peuvent privatiser le balcon perché ou l’arrière-salle voûtée jusqu’à 40 couverts. Réservation recommandée via le site officiel ou par téléphone.
Le restaurant se situe au 8 Rue de la Merci, à 3 minutes à pied de la Place du Parlement et des quais de la Garonne. Le tramway ligne B (arrêt Place du Palais) dessert l’adresse en moins de 5 minutes depuis la Gare Saint-Jean. Un parking public est disponible à 50 mètres, et les vélos sont les bienvenus grâce aux stations VCub alentour.
Réservez votre table dès aujourd’hui et découvrez pourquoi Palatino est considéré comme l’un des meilleurs restaurants italiens de Bordeaux.
3 photos de Palatino
Ce que nos clients disent de nous
Lieu atypique, vu de l'extérieur on ne s'attent pas a une immense salle sur 2 étages, bien decoré, super acceuil. On as commander les pâtes a la truffe dans la meule, super concept et trés bonne cuisine! Tout petit bémol, on as un peu attendus pour étre servie.
Très bon restaurant, les plats correspondent à ce qu'on a commandé, l'ambiance est agréable et la décoration... Amusante 😂 Nous avons testé deux mocktails, les deux étaient bons. En entrée, nous avons pris une burrata et ce qui semblait être de la stracciatella à la truffe. Je m'attendais à ce que la burrata soit plus coulante nous avons été légèrement déçues, mais cela était bon tout de même. Nous avons ensuite pris les classiques (carbo et marga) et nous n'avons pas été déçues. Seul petit bémol : mon plat est arrivé tiède voir froid. Nous avons dépensé une cinquantaine ou une soixantaine d'euros pour deux avec tout ce que je vous ai décrit. Merci aux serveurs qui ont été réactifs et sympathique.
Bonjour, alors quoi dire , y a du bon et du pas bon ! Le Bon, l'ambiance= nickel, romantique, entre potes, belle deco, les serveurs sympa , ascenseur handicap, jolie bar, bon ambiance. C'est très grand dedans mais réservé quand même....! Le Mauvais, la cuisine= les plats sont élaborés mais les pâtes pas cuites et sûrement pas à denté ( parole de rital) , on a pris les plats les plus chers mais non , exemple : les spaghetti au palourdes et moules= Ou sont les palourdes ? Les moules ok mais le reste , le goût rien d'exceptionnel, j'ai mangé les spaghettis à la sauce clovis ou vongoli bien meilleure et pas si cher , ma femme les spaghettis à la crème de langoustines, pareille pas cuit , présentation, bof , et le goût , rien d'exceptionnel, c'est de la crème, voilà... Et très cher ... Alors autres choses , éviter les tables en entrée surtout s'il fait très froid dehors aussi la grande salle du milieu ( trop bruyant ) et les tables à l'étage près des WC , pas top... Et le meilleur pour la fin , Les Toilettes filles , alors ça s'est à faire , on voit les gens à travers une parois opaque, on voit les formes des gens ... C'est vraiment chelou... Vraiment aucune intimité.... Ce vraiment dommage, l'endroit est très accueillant mais bon....!!!! Ah oui c'est cher et pas de chèque vacances là....
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