ZAC Agrosud, 355 Rue du Dr Parcé, 66100 Perpignan, France, Pyrénées Orientales
Découvrez Pâtisserie & École internationale Olivier Bajard
La Pâtisserie & École internationale Olivier Bajard est une adresse incontournable des Pyrénées-Orientales. Située à Perpignan, dans la ZAC Agrosud au 355 Rue du Dr Parcé, cette maison fondée par Olivier Bajard, Champion du Monde des Métiers du Dessert et Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, allie savoir-faire d’exception, créativité gourmande et transmission de l’excellence. Que vous soyez amateur de douceurs ou professionnel en quête de perfectionnement, venez vivre une expérience sucrée unique au cœur du Roussillon.
Notre boutique-laboratoire propose chaque jour une carte de desserts renouvelée, des macarons fondants, des entremets fruits ou chocolat, des tartes de saison et des classiques réinventés. Plaisir garanti pour les papilles de Perpignan et des Pyrénées-Orientales !
Reconnue comme École internationale, notre établissement forme les futurs talents de la pâtisserie et de la chocolaterie. De février à juin, découvrez aussi nos ateliers grand public : un moment ludique à partager en famille ou entre amis.
Parce que qualité, passion et innovation ne sont pas de vains mots chez nous. Chaque création est le fruit d’un savoir-faire transmis et perpétuellement réinventé. Notre ancrage local dans les Pyrénées-Orientales nous permet de travailler fruits, amandes et chocolats sélectionnés auprès de producteurs voisins, garantissant fraîcheur et soutien à l’économie régionale.
Enfin, notre équipe accueillante vous guide du mardi au samedi au 04 68 38 78 85 ou via contact@olivier-bajard.com. Rejoignez notre newsletter pour ne manquer aucun atelier ou nouveauté gourmande.
Bien que notre laboratoire se situe à Perpignan, nous accueillons apprenants et gourmets venus de Collioure, Canet-en-Roussillon, Prades ou encore de la Côte Vermeille. Les professionnels viennent spécifiquement de toute la région Occitanie pour suivre nos formations diplômantes. Pour les entreprises ou associations, nous organisons aussi des sessions intra en entreprise ou des démonstrations privées.
3 photos de Pâtisserie & École internationale Olivier Bajard
Ce que nos clients disent de nous
Très déçue par mon expérience. L'accueil lors de la commande a été froid . Concernant les produits (framboisier, macarons, cups et bûche St Michel), le rapport qualité-prix est injustifiable : les saveurs sont banales, les portions des cups sont décevantes (double fond) et les ingrédients semblent bas de gamme. Pour couronner le tout, la décoration de la bûche est arrivée cassée. On trouve bien mieux et moins cher en grande surface. Une étoile est encore trop cher payé." Une qualité équivalente à de l'industriel une grosse déception pas à la hauteur des descriptifs et des tarifs. Ne recommande pas.
Très déçu par le mille feuilles présenté dans une cup en carton. Aucun équilibre entre la partie craquante et la crème sans parler du double fond de la cup donc je vous laisse imaginer la faible quantité du gâteau... mais pas le prix. J'ai également voulu acheter des chocolats des produits étaient manquants... réponse à mon questionnement par la vendeuse " problème de fabrication et de livraison " ... moi qui pensait acheter des produits fabrication artisanale et non industrielle. Bref vraiment très déçu alors que je suis un client depuis de nombreuses années... la qualité se dégrade fortement c'est dommage.
Très déçue par les verrines. À 4,50 euros l’unité, on s’attend à plus de travail de pâtissier. Travail digne d’un stagiaire. On a choisi le Mont Blanc qui un Mont Blague! Un fond de chantilly, une crotte de meringue et on recouvre de vermicelles de marrons et on fait payer ça 4,50€. Cher Olivier faite attention les clients ne sont pas dupes. Essayez de maintenir votre niveau.
Les réponses à vos questions sur Pâtisserie & École internationale Olivier Bajard
Prenez contact avec Pâtisserie & École internationale Olivier Bajard