2 Av. Apollo, 33700 Mérignac, France, merignac
Découvrez Restaurant UMIYAMA
Situé au cœur de Mérignac, le restaurant Umiyama vous invite à découvrir une expérience gastronomique unique où tradition japonaise et créativité contemporaine se rencontrent. Au 2 avenue Apollo, à deux pas des commerces et des zones d'activité de la métropole bordelaise, cet établissement s'est imposé comme une référence incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise fusion. Que vous soyez à la recherche d'un déjeuner rapide entre collègues, d'un dîner romantique ou d'une soirée entre amis, Umiyama vous accueille dans un cadre chaleureux et moderne, pensé pour transformer chaque repas en véritable voyage culinaire.
Chez Umiyama, la cuisine japonaise se réinvente sans jamais renier ses racines. Notre chef et son équipe maîtrisent l'art du mélange subtil entre traditions asiatiques séculaires et tendances gastronomiques actuelles. Chaque plat est une invitation à l'éveil des sens, conçu pour surprendre les palais les plus exigeants.
Notre carte met en lumière des créations signatures qui ont fait notre renommée dans la région de Bordeaux :
Nous attachons une importance capitale à la provenance de nos produits. Chaque matière première est choisie avec soin auprès de fournisseurs triés sur le volet, garantissant fraîcheur, traçabilité et respect des saisons.
Pour s'adapter à votre rythme de vie, Umiyama à Mérignac propose trois modes de dégustation pensés pour votre confort. Vous souhaitez profiter pleinement de notre ambiance contemporaine et feutrée ? Notre salle de restaurant vous attend avec ses tables soigneusement dressées et son service attentionné. Préférez-vous savourer nos créations chez vous ? Notre service à emporter préserve la qualité et la présentation de chaque plat. Enfin, notre service de livraison à domicile vous permet de déguster Umiyama sans bouger de votre canapé, directement dans votre salon à Mérignac ou aux alentours.
Notre équipe formée assure une expérience client irréprochable quel que soit le canal choisi, avec des emballages étudiés pour maintenir température et esthétique durant le transport.
Le restaurant Umiyama vous ouvre ses portes tous les jours de la semaine, de 12h à 14h pour le service déjeuner et de 19h à 22h pour le service dîner. Cette continuité horaire rare dans le secteur de la restauration à Mérignac vous permet de nous retrouver quand bon vous semble, y compris les week-ends et jours fériés.
L'accessibilité est au cœur de notre concept. Notre parking privé à disposition de la clientèle élimine le stress de la recherche de place, particulièrement appréciable dans ce secteur dynamique de l'avenue Apollo. Que vous veniez en voiture, à vélo ou à pied depuis le centre de Mérignac, rejoindre Umiyama est un jeu d'enfant.
Au-delà d'un simple restaurant, Umiyama s'inscrit comme un lieu de rencontres et de partage dans la vie locale mérignacaise. Notre espace contemporain, alliant bois chaud, éclairage soigné et touches décoratives inspirées du Japon moderne, crée une atmosphère propice aux conversations comme à la contemplation.
Nous recevons aussi bien les professionnels en déjeuner d'affaires que les familles en week-end, les couples en soirée ou les groupes d'amis célébrant un événement. Notre capacité d'adaptation et notre sens du service personnalisé font la différence : chaque visite chez Umiyama est une expérience sur mesure.
Pour réserver votre table, commander à emporter ou programmer une livraison, contactez-nous au 05 56 01 26 37 ou rendez-vous directement au 2 avenue Apollo, 33700 Mérignac. Suivez également nos actualités et nos créations du moment sur nos réseaux sociaux pour ne rien manquer de l'univers Umiyama.
Ce que nos clients disent de nous
Nous avons très bien mangé, mais la date choisie n'était pas la meilleure... pour la Saint-Valentin, trop de tables ont été ajoutées, trop de monde. Conséquence immédiate, pas assez de tablettes. Nous avons dû commander depuis notre téléphone comme toutes les tables ajoutées et ce n'est pas du tout pareil. Les serveurs étaient désorganisés à cause des numéros de tables ajoutées dans un ordre illogique, des erreurs de commande, l'attente entre chaque plat (bouchée) était interminable tandis que ceux qui avaient des tablettes les enchaînaient. Bref, c'était bon mais nous n’avons pas pu apprécier notre repas à sa juste valeur. A retenter en période creuse.
Venue aujourd’hui avec mes filles, on nous installe et on nous explique le concept de commande via tablette… Un serveur arrive et nous appelle « messieurs »… et pour se dédouaner il nous dit « oh je suis fatigué »… Nous avons fait 3 commandes et le temps d’attente est interminable (presque 30mn pour recevoir 3 plats arrivés froids). Je n’ai pas été la seule cliente à me plaindre et l’excuse a été « il y a beaucoup de monde ». Les quantités sont minuscules, baignées dans de la sauce et surtout froids… 45mn pour recevoir 2 bouts de poulet en brochette, sans goût et comme le reste du repas froid. Bref je suis venue, en lisant les bons commentaires, mais je n’y reviendrai pas. Et la vaisselle s’entasse sans être débarrassée…Grosse déception
Lieu immersif, plats de qualité et généreux. Service de commande par QR code ou tablettes, le service est correct même en période de forte affluence. Une rose a été offerte en raison de la st Valentin, c'est une attention de plus qui sait faire la différence ! C'est a recommandé pour les amoureux de la cuisine asiatique (ou non car énormément de variété.) (Réservation obligatoire) Ps grosse difficulté de stationnement sur le parking du restaurant, nous avons trouvé aux alentours.
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