Restaurant Une faim d'apprendre

Au cœur du 9e arrondissement de Lyon, le Restaurant Une Faim d'Apprendre allie gastronomie régionale et transmission des savoir-faire. Installé au 24 avenue Joannès Masset, cet établissement est à la fois un restaurant convivial et un restaurant d'application dédié aux futurs professionnels de la restauration. Depuis mars 2018, il invite les gourmets lyonnais à savourer des menus élaborés avec soin pendant que les apprentis cuisiniers et serveurs affinent leurs techniques. Ouvert du lundi au vendredi de 11 h 30 à 14 h 00, l’adresse propose aussi des commandes à emporter jusqu’à 13 h 30 via une boutique en ligne simple et rapide.

Nos services : restauration sur place, à emporter et plateaux repas

Le Restaurant Une Faim d'Apprendre conçoit chaque service comme un moment d’échange entre convives et élèves. Venez déjeuner sur place pour profiter d’une ambiance chaleureuse et d’une cuisine maîtrisée, ou choisissez la vente à emporter pour régaler vos collègues ou votre famille. Nous proposons :

• Menu Express : entrée + plat ou plat + dessert en moins de 30 minutes
• Menu d'Application : entrée, plat et dessert signés par les apprentis chefs
• Carte complète d’entrées, de plats et de desserts saisonniers
• Plateaux repas livrables en entreprise ou à domicile sur Lyon 9e et ses abords

Chaque plat est élaboré à partir de produits frais, en circuits courts, et varie selon l’inspiration des élèves et les conseils des chefs formateurs.

Notre expertise : formation professionnelle au cœur de Lyon

Derrière les fourneaux, Dominique Moreaud et Christian Lavault, deux Toques Blanches Lyonnaises reconnues, encadrent les apprentis du centre de formation ABCR. Le restaurant devient ainsi un plateau technique pédagogique où chaque geste est maîtrisé, chaque assiette validée par des professionnels. Les élèves y apprennent la rigueur, la créativité et l’exigence du métier, tandis que les clients bénéficient d’un rapport qualité-prix attractif et d’une expérience gastronomique authentique.

Pourquoi choisir Une Faim d'Apprendre ?

Situé à deux pas du quartier Gorge de Loup, le Restaurant Une Faim d'Apprendre séduit autant les gourmets que les curieux de pédagogie culinaire :

• Prix accessibles : menus à partir de 12 €
• Réservation en ligne 24 h/24 via unefaimdapprendre.eatbu.com
• Service rapide pour les déjeuners d’affaires
• Engagement social : chaque repas contribue à financer la formation de jeunes talents
• Ambiance détendue et conseils personnalisés des formateurs

Rendez-vous du lundi au vendredi entre 11 h 30 et 14 h 00, ou passez commande en ligne jusqu’à 13 h 30 pour un retrait sur le pouce.

Nos coordonnées et réseaux sociaux

Retrouvez-nous au 24 avenue Joannès Masset, 69009 Lyon, joignables au standard du centre de formation pour toute question. Suivez nos créations du jour sur Facebook (Restaurant Une Faim d’Apprendre) et sur Instagram (@1faim_dapprendre). Réservez votre table ou commandez en ligne dès maintenant et participez à l’avenir gastronomique de Lyon 9e.