129 Rue de Sèze, 69006 Lyon, France, lyon 6e
Découvrez Saxifrage
Au 129 rue de Sèze, en plein cœur du 6e arrondissement de Lyon, Saxifrage est le restaurant qui fait parler de lui. Imaginé par la cheffe Yumika Tokita, ce lieu unique propose une cuisine de fusion où la gastronomie française se pare des saveurs authentiques de la cuisine familiale japonaise. Des produits locaux et de saison, des assiettes équilibrées, une attention scrupuleuse au sel, au sucre et aux matières grasses : voici la promesse d’une expérience gustative qui allie tradition, modernité et respect du corps.
Chez Saxifrage, chaque plat raconte une histoire transmise de génération en génération. La cheffe Yumika Tokita puise dans les gestes de sa grand-mère et de sa mère l’inspiration pour créer des mets à la fois légers, savoureux et nutritifs. Le résultat ? Une cuisine française revisitée avec des touches nippones : bouillons umami, marinades délicates, cuissons précises, tout en conservant l’équilibre gustatif propre à la gastronomie lyonnaise. Le bœuf tataki, plat signature, en est l’illustration parfaite : tendreté de la viande, notes de yuzu, condiments maison.
Les menus évoluent au fil des saisons, misant sur des ingrédients locaux comme le poulet de Bresse, les légumes de la Drôme ou les herbes des Monts d’Or. Chaque création est pensée pour offrir une expérience sensorielle complète, du premier regard jusqu’au dernier morceau.
Conscient que chaque convive est unique, Saxifrage accepte les demandes végétariennes, vegan ou sans gluten à condition d’être informé 48 heures à l’avance lors de la réservation. Même si l’absence totale d’allergènes ne peut être garantie, l’équipe cuisine met tout en œuvre pour limiter les risques et proposer des alternatives savoureuses.
Situé à deux pas du Parc de la Tête d’Or et de la place de la République, le restaurant Saxifrage est extrêmement bien desservi par les transports en commun :
En choisissant Saxifrage, vous optez pour un restaurant facile d’accès, idéal pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou un moment convivial entre amis.
Saxifrage est rapidement complet, notamment le week-end et lors des soirées à thème. Réservez en ligne ou par téléphone pour vous assurer une table et découvrir la fusion inédite imaginée par Yumika Tokita. Suivez également les actualités et les nouvelles créations sur Facebook et Instagram.
Que vous soyez lyonnais ou visiteur, une seule adresse : 129 Rue de Sèze, 69006 Lyon. Au restaurant Saxifrage, la cuisine française se réinvente avec cœur, précision et une touche de soleil nippon.
3 photos de Saxifrage
Ce que nos clients disent de nous
Une très belle table, un rapport qualité/prix incroyable. Accord mets/sakés très surprenant et sympathique. Mention spéciale au tataki de bœuf, radis marinés. Une merveille. Un petit bug sur la réservation mais on nous trouve une table sans problème. Service trop sympa. Vraiment une adresse à tester et retester.
Super repas. Merci à la cheffe et sa serveuse pour cette soirée plus qu’agréable. Une cuisine qui régale le palet et un service qui vous fait profiter pleinement du moment. Je n’ai pas vu d’étoiles en arrivant, cela me paraît surprenant compte tenu de la justesse des plats et des assemblages, ainsi qu’un service aussi qualitatif ! À très vite !
Une expérience culinaire incroyable (menu en 5 temps) ! Pour la petite anecdote, la cheffe a même réussi de me faire déguster du saumon et de l'aubergine, aliments que je ne mange pas habituellement... Je recommande fortement !
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