10 Av. d'Iéna, 75116 Paris, France, Paris
Découvrez Shang Palace
À deux pas du Trocadéro, Shang Palace fait briller la gastronomie chinoise dans le 16ᵉ arrondissement de Paris. Installé depuis 2011 au sein du palace Shangri-La Paris, ce restaurant est la toute première adresse Shang Palace en Europe et s’est imposé comme le rendez-vous incontournable des amateurs de cuisine chinoise raffinée. Récompensé année après année par le Guide Michelin et le prestigieux classement chinois Black Pearl, l’établissement invite ses hôtes à un voyage gustatif où tradition millénaire et modernité s’entremêlent avec élégance.
Sous la houlette du Chef exécutif Tony Xu, originaire de Chengdu et fort de plus de vingt ans d’expérience dans les palaces internationaux chinois, Shang Palace Paris revisite les grands classiques de la gastronomie chinoise tout en respectant leur authenticité. Chaque plat est pensé comme une œuvre d’art :
Cette brigade de chefs spécialisés maîtrise aussi bien les gestes traditionnels que les techniques d’avant-garde, garantissant une expérience culinaire haute couture au cœur de Paris.
Le restaurant occupe le rez-de-jardin historique de l’ancienne demeure de Roland Bonaparte, à l’adresse prestigieuse 10 avenue d’Iéna. Vous y accédez par un passage végétalisé qui évoque déjà l’esprit d’une maison de thé chinoise contemporaine. Des alcôves intimistes, des paravents laqués et une lumière tamisée créent une atmosphère feutrée idéale pour :
Le service discret et multilingue de Shang Palace Paris assure confort et élégance à chaque instant.
Fidèle à l’ADN Shangri-La, le chef Tony Xu sélectionne des produits frais français et européens dès que possible : homard breton, poulet fermier du Gers, légumes bio d’Île-de-France. Les huiles végétales sont filtrées et recyclées, les emballages réduits et la vaisselle réutilisable privilégiée. Cette démarche éco-responsable s’inscrit dans la volonté du groupe de préserver la planète tout en offrant la meilleure gastronomie chinoise de Paris.
Que vous soyez Parisien ou visiteur, Shang Palace vous ouvre ses portes du mardi au dimanche pour le déjeuner et le dîner. Réservez directement en ligne via shangpalaceparis.com ou contactez l’équipe au +33 (0)1 53 67 19 91. À seulement quelques minutes de l’Arc de Triomphe et de la tour Eiffel, l’adresse est parfaitement desservie par les lignes 6 et 9 du métro (station Iéna). Offrez-vous un instant suspendu où tradition chinoise et élégance parisienne se rencontrent dans l’assiette.
3 photos de Shang Palace
Ce que nos clients disent de nous
L'arrivée du nouveau chef Tony Xu offre une nouvelle carte avec quelques surprises de sa région d'origine : le Sichuan en Chine. Vous vous régalerez avec des mets que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur Paris, à l'instar de la "salade neige" à la texture unique, ou encore de la "volaille impériale" cuite dans une bourse de fortune à réserver au moins 24h en amont de votre venue. Un coup de cœur pour le homard à la sauce Gong Bao, un vrai délice. Les desserts ne sont pas en reste avec des spécialités chinoises divines : boules moelleuses et gâteaux à la crèmes aux œufs... Ou comment finir le repas en grâce. Le bar de l'hôtel au RDC vous permettra de terminer la soirée sur une note conviviale.
Situé au cœur du Shang palace. La nourriture est bonne, avec notamment le canard laqué. Le service au top rien à dire, le personnel de même. Budget conséquent mais à faire pour de grosse occasion.
Situé au cœur du palace, le Shang Palace offre tout ce que l’on attend d’un restaurant gastronomique : un cadre d’exception, raffiné et chaleureux, des plats d’une grande finesse aux accords subtils, et une équipe aux petits soins. Merci en particulier à Julien qui s’est parfaitement occupé de nous et a su adapter le menu à mon végétarisme. Nous avons passé un moment délicieux… et surtout très bien mangé !
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