Söma

Au cœur du Vieux Lyon, à deux pas de la basilique Saint-Paul, Söma ouvre chaque jour ses portes pour une expérience culinaire singulière. Cette adresse gastronomique du 5e arrondissement de Lyon n’est pas un restaurant comme les autres : c’est le premier établissement de Sarah Hamza, cheffe lyonnaise dont la sensibilité méditerranéenne façonne une carte courte, renouvelée à l’envie et toujours en phase avec les saisons. Salle intimiste, cuisine ouverte et ambiance décomplexée créent un espace chaleureux où l’on savoure des plats qui racontent des histoires de voyage, de rencontres et de souvenirs d’enfance, le tout orchestré par une femme passionnée en cuisine unique.

Une carte courte et audacieuse, empreinte de soleil méditerranéen

Chez Söma, pas de longue carte figée : la cheffe Sarah Hamza signe chaque jour un menu réduit mais précis, pensé pour mettre en valeur les produits frais et de saison sélectionnés aux halles et chez les petits producteurs de la région lyonnaise. Chaque plat est une invitation au partage sensoriel, sans recours aux assiettes à partager pour autant. Vous goûterez ainsi des associations inédites où épices, agrumes et herbes méditerranéennes se mêlent aux techniques françaises, créant des saveurs nouvelles qui parlent à la mémoire gustative de chacun.

• Carte saisonnière renouvelée toutes les semaines
• Produits locaux et de saison en provenance des marchés lyonnais
• Inspirations méditerranéennes et françaises mariées avec audace
• Plats uniques sans option « à partager » pour une vraie exploration individuelle

Formule du midi et dîners d’exception dans le Vieux Lyon

À midi, Söma propose une formule unique le vendredi uniquement, à prix doux : entrée – plat – dessert à 27 €, idéale pour une pause gourmande entre collègues ou un déjeuner d’affaires dans le 5e arrondissement de Lyon. Le soir et le week-end, l’ardoise s’adapte aux arrivages du marché et à l’inspiration immédiate de la cheffe ; vous découvrirez alors des créations spontanées qui font la réputation de l’établissement. Accueil souriant, service détendu et cadre intimiste garantissent une expérience complète, entre modernité et respect des traditions gastronomiques.

• Menu vendredi midi : 27 € pour une découverte complète
• Carte du soir et week-end rédigée au gré des arrivages
• Réservation recommandée pour profiter pleinement du restaurant Söma

Une cheffe passionnée, une cuisine ouverte à l’œil

Sarah Hamza a grandi entourée des arômes du Maghreb et des rives de la Méditerranée. Depuis ses premiers souvenirs, elle a su que la cuisine serait son mode d’expression privilégié. Après des années de pratique dans différentes maisons lyonnaises, elle ouvre enfin Söma, son premier restaurant, dans le Vieux Lyon. Ici, elle officie seule derrière les fourneaux, en totale autonomie, pour livrer une cuisine sincère et audacieuse. La cuisine ouverte donne sur la salle intimiste : vous assisterez en direct à la précision de ses gestes et à la concentration qui anime chaque assiette, une transparence rare qui renforce la confiance et le lien avec les convives.

Réservez votre table au 9 place Saint-Paul

Pour vivre cette expérience gastronomique unique au 9 Pl. Saint-Paul, 69005 Lyon, nous vous invitons à réserver en ligne via www.bistrotsoma.com ou directement sur Instagram @soma.lyon. Que vous soyez amateur de saveurs méditerranéennes, curieux de nouvelles associations ou simplement à la recherche d’un restaurant intimiste dans le 5e arrondissement de Lyon, Söma vous ouvre ses portes du mardi au samedi. Alors, prêt à laisser Sarah Hamza vous raconter ses histoires en cuisine ?