YITHÉ BOULANGERIE 以茶.烘焙

À deux pas du Centre Pompidou, dans le dynamique 3e arrondissement de Paris, YITHÉ BOULANGERIE 以茶.烘焙 redéfinit l’art de la pâtisserie en mariant la tradition française au savoir-faire asiatique. Depuis ses ateliers chics de la 89 Rue Beaubourg, cette adresse confidentielle propose des créations sucrées aussi raffinées que surprenantes, réalisées au quotidien avec des ingrédients d’exception. Chaque visite est une invitation au voyage : viennoiseries dorées, tartes fruitées sublimées par des infusions rares, choux craquants fourrés de crèmes thé-matcha… YITHÉ séduit les gourmets parisiens à la recherche d’une pâtisserie moderne, gourmande et locale.

Nos services de pâtisserie sur-mesure

Notre laboratoire accueille aussi bien les curieux du quartier que les fins palais de tout Paris intra-muros. Nous concoctons quotidiennement une sélection de viennoiseries artisanales, de entremets signatures et de boissons thé et café torréfiées sur place pour accompagner votre pause sucrée. Chaque matin, nos chefs pétrissent, façonnent et glacent des créations uniques :

• croissants feuilletés au beurre AOP Charentes-Poitou
• briochettes matcha-yuzu à la mie aérienne
• tarte citron yuzu meringuée sur sablé Breton
• éclairs thé noir fumé litchi
• boîtes cadeaux personnalisées pour les événements d’entreprise

Que vous veniez en solo ou en groupe, YITHÉ adapte la taille de vos parts et propose des formules petit-déjeuner & goûter à emporter ou à déguster sur notre comptoir de la Rue Beaubourg.

Notre expertise pâtissière entre Paris et l’Asie

Fondée par une équipe Franco-Chinoise passionnée, YITHÉ BOULANGERIE 以茶.烘焙 puise son inspiration dans les techniques de glacage miroir japonais, les choux craquants coréens et les infusions de thés de haute montagne de Taiwan. Toutes nos recettes sont élaborées sans colorants ni arômes artificiels : le goût authentique prime. Nos chefs diplômés des plus grandes écoles de pâtisserie parisienne maîtrisent le contraste de textures et l’équilibre sucré-salé pour offrir des desserts visuellement saisissants et inoubliables au palais.

Chaque saison, un menu éphémère met en avant un thé rare et les fruits du moment : mangue Alphonso en été, yuzu frais en hiver, agrumes siciliens au printemps… Une manière de renouveler notre offre tout en respectant le rythme de la nature.

Pourquoi choisir YITHÉ dans le 3e arrondissement ?

Situé à cinq minutes à pied de la station Rambuteau (ligne 11) et à dix minutes de Châtelet-Les Halles, notre boutique est un véritable cocon gustatif en plein cœur de Paris. Les avantages de YITHÉ ?

• ouverture 7 jours sur 7 de 8 h à 19 h pour vos pauses matinales ou en fin de journée
• commande en ligne avec retrait express sans file d’attente via notre site officiel
• ateliers de découverte mensuels autour du thé et de la pâte feuilletée
• livraison dans tout le 3e arrondissement de Paris dès 25 € d’achat
• emballages compostables pour réduire notre impact environnemental

Nos clients apprécient l’accueil personnalisé, le conseil sur-mesure et la possibilité de déguster nos créations sur place en profitant de la lumière naturelle qui baigne la Rue Beaubourg.

Contactez-nous ou passez nous voir

Envie de tester nos mille-feuilles matcha-framboise, d’offrir une boîte de financiers au sésame ou d’organiser un goûter d’anniversaire ? Retrouvez YITHÉ BOULANGERIE 以茶.烘焙 au 89 Rue Beaubourg, 75003 Paris. Réservez votre coffret ou vos parts directement depuis www.yithe.com, appelez le 01 42 xx xx xx ou poussez simplement la porte : l’équipe vous accueille avec le sourire pour partager sa passion de la pâtisserie franco-asiatique.